Tomate y mozzarella de búfala al horno
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Ingredientes · Raciones 4
- 3 tomates
- 2 paquetes de queso mozzarella de búfala de 250 g
- aceite de oliva
- Hierbas italianas secas
- Sal
- Pfeffer
Método · 30 min
- Corta los tomates y la mozzarella de búfala en rodajas y colócalos en capas en una fuente para horno.
- Primero los tomates, luego la mozzarella.
- Rocía cada capa con un poco de aceite de oliva y sazona con sal, pimienta y una mezcla de especias (siempre solo un poquito, ya que esto se hace para cada capa).
- Cubre la capa superior con la mozzarella restante y hornea en un horno precalentado a 200 °C (con calor arriba y abajo) durante unos 20 minutos, dependiendo de la cremosidad que prefieras. Me gusta servirla con baguette.
Un "guiso" rápido de tomate y mozzarella de búfala para cuando no hay mucho tiempo para cocinar por la noche.
- Corta los tomates y la mozzarella de búfala en rodajas y colócalas en capas en una fuente para horno. 3 tomates, 2 paquetes de queso mozzarella de búfala (250 g).
- Rocía cada capa con un poco de aceite de oliva y sazona con sal, pimienta y mezcla de especias (siempre solo un poquito, ya que sazonas cada capa). Aceite de oliva, hierbas italianas secas, sal, pimienta.
