Schnitzel de crema de hierbas de deditos pequeños
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Ingredientes · Raciones 3
- 4 escalopes de cerdo
- 1 diente de ajo
- 150 ml de agua
- Etapa de 150 ml
- 1 cucharadita de caldo de verduras en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 0,5 TL Pfeffer
- 0,25 cucharaditas de cúrcuma molida
- 1 cucharada de maicena
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de perejil congelado
- 1 cucharada de cebollino congelado
Método · 30 min
- Corta el escalope en aproximadamente 12 trozos pequeños y aplánalos. Fríelos en una sartén con un poco de aceite hasta que estén dorados por todos lados. Una vez cocidos, resérvalos.
- Ahora prepara la salsa. Derrite un poco de mantequilla en una sartén y sofríe el ajo. Vierte agua y crema. Agrega las especias.
- Mezcla la maicena con el agua hasta obtener una pasta homogénea y agrégala a la salsa hirviendo, revolviendo constantemente. Deja que la salsa hierva. Agrega las hierbas y la carne. Cocina a fuego lento durante unos 5 minutos, hasta que la carne esté bien caliente. Sirve con fideos, spaetzle, arroz o papas.
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- Corta el escalope en aproximadamente 12 trozos pequeños y aplánalos. Fríelos bien por todos lados en una sartén con un poco de aceite. Una vez cocidos, resérvalos. 4 escalopes de cerdo.
- Ahora prepara la salsa. Derrite un poco de mantequilla en una sartén y sofríe el ajo. Agrega agua y crema. Añade las especias: 1 diente de ajo, 150 ml de agua, 150 ml de crema, 1 cucharadita de caldo de verduras en polvo, 1 cucharadita de sal, 0.5 cucharadita de pimienta y 0.25 cucharadita de cúrcuma molida.
- Mezcla la maicena con el agua hasta obtener una pasta homogénea y agrégala a la salsa hirviendo, revolviendo constantemente. Lleva la salsa a ebullición. Agrega las hierbas y la carne. Cocina a fuego lento durante unos 5 minutos, hasta que la carne esté bien caliente. Sirve con fideos, spaetzle, arroz o papas. Ingredientes: 1 cucharada de maicena, 2 cucharadas de agua, 1 cucharada de perejil congelado, 1 cucharada de cebollino congelado.
