Quiche de verduras (calabacín + pimientos)
Primero prepara la masa para la base: Amasa juntos la harina, 1 huevo y la mantequilla y extiéndela finamente en una bandeja para hornear. 300 g de harina, 150 g de mantequilla, 3 huevos.
Ingredientes · Raciones 6
- 1 calabacín
- 1 Pimentón
- 3 No
- 300 g de harina
- 150 g de mantequilla
- Especias a su elección
- Etapa de 250 ml
- 1 cebolla
- 75 g de queso rallado
- Grasa para freír
- 1 No
Método · 55 min
- Primero, prepara la masa para la base: amasa la harina, 1 huevo y la mantequilla, y extiéndela finamente en un molde.
- Calienta un poco de grasa (aceite/mantequilla) en una sartén y sofríe el pimiento, la cebolla y el calabacín. Sazona al gusto con sal, pimienta, etc.
- Extiende las verduras en el suelo.
- Mezcla la crema y los huevos. Luego, vierte la mezcla uniformemente sobre las verduras.
- Coloca un poco de queso rallado encima del plato.
- Hornear a 200 grados Celsius (con calor arriba y abajo) durante unos 25 minutos, hasta que la quiche esté dorada por encima.
- Calienta un poco de grasa (aceite/mantequilla) en una sartén y sofríe el pimiento, la cebolla y el calabacín. Sazona al gusto con sal, pimienta, etc. (1 calabacín, 1 pimiento, especias a tu elección, 1 cebolla, grasa para la sartén).
