Fideos verdes: una receta súper deliciosa para la familia
Recetas
Ingredientes · Raciones 4
- El supermercado de San Fernando
- 125 gramos de espinacas
- 60 gramos de albahaca
- Aceite
- 1 cebolla picada
- Una pizca de sal
- 3 o 4 dientes de ajo picados
- 1/2 kilo de fideos
- 250 gramos de queso fresco
- 1 1/2 tazas de leche
- 20 gramos de nueces pecanas
- Deber
- Pimienta
Método · 1 min
- Una vez lavadas a fondo las espinacas y la albahaca, retire las hojas.
- Escaldar todas las hojas en agua hirviendo con sal durante unos 30 segundos. Retirar y escurrir, apretándolas con la mano limpia para eliminar el exceso de agua. Reservar.
- Calienta abundante aceite en una sartén y sofríe la cebolla picada con una pizca de sal hasta que esté dorada. Pasados unos minutos, añade el ajo picado. Sigue sofriendo hasta que se forme una base. Reserva.
- Cocina los fideos siguiendo las instrucciones del paquete. Reserva.
- Coloca las espinacas, la albahaca, el aderezo, el queso, la leche, las nueces pecanas, la sal y la pimienta en una licuadora. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Ajusta la sazón.
- Vierte la salsa verde en una olla y mézclala poco a poco con los fideos cocidos. Si quieres que quede más líquida, puedes añadir un poco del agua de cocción de la pasta.
- Fríe las patatas fritas San Fernando Super siguiendo las instrucciones del paquete.
- ¡Sirve los fideos con el Super y disfruta!
