Galletas de mantequilla italianas (estilo panadería) para las fiestas
Estas galletas de mantequilla italianas tienen un sabor mucho mejor que las que se compran en la tienda. Son deliciosas y con un sabor a mantequilla exquisito. Son perfectas para la mesa de galletas navideñas y para regalar. Los mejores regalos se hacen con amor.
Usa esta receta básica para crear infinidad de combinaciones de sabores y formas. Están riquísimas solas, pero únelas con mermelada o chocolate y sumérgelas en tus ingredientes favoritos para crear unos postres preciosos.
Combinaciones de sabores
- Rellenos de chocolate: bañados en chocolate y rebozados en virutas de colores, almendras, coco rallado endulzado o pistachos molidos.
- horneado y cubierto con chispas de colores
Me encantaría saber cómo decoraste y rellenaste tus galletas de mantequilla italianas. Déjame un comentario abajo y comparte tus fotos conmigo en Facebook o Instagram.
Consejos
- Empiece con ingredientes a temperatura ambiente: la mantequilla debe estar muy blanda y los huevos también deben estar a temperatura ambiente.
- No fuerces demasiado la masa, o será más difícil sacarla de la manga pastelera.
- Rellene las galletas con la manga pastelera inmediatamente después de preparar la masa. A medida que la masa reposa, se endurece.
- Deja que las galletas se enfríen por completo después de hornearlas.
- Congela las galletas durante 10-15 minutos después de rellenarlas con mermelada o chocolate. Esto ayudará a que se mantengan en su sitio y facilitará y limpiará el proceso de bañarlas en chocolate.
- Guarda las galletas en un recipiente hermético. Las galletas simples se pueden conservar a temperatura ambiente. Las galletas bañadas en chocolate se pueden guardar en el refrigerador o en el congelador.
Las galletas combinan de maravilla con una taza de café griego caliente.
