Tivoli Kopke Porto Gaia: El nuevo referente gastronómico de lujo en el corazón de la región vinícola del Duero
En el corazón de Vila Nova de Gaia, una de las zonas más vibrantes y revitalizadas de Portugal, nace el Tivoli Kopke Porto Gaia, un hotel de cinco estrellas que fusiona la historia centenaria de la bodega más antigua del mundo, Kopke (1638), con una oferta gastronómica vanguardista liderada por el chef Nacho Manzano, galardonado con tres estrellas Michelin.
Con una ubicación privilegiada con vistas al río Duero y a pocos pasos del centro histórico de Oporto, el hotel se erige como el epicentro del enoturismo y la alta cocina en el norte de Italia. Sus cinco espacios culinarios invitan a los huéspedes a un viaje sensorial a través de los sabores del Atlántico y el Duero, en un ambiente de elegancia contemporánea e inspiración histórica.
Restaurante y bar de vinos 1638 de Nacho Manzano
El restaurante insignia del hotel rinde homenaje al año de fundación de Kopke. Aquí, el chef Nacho Manzano ofrece una experiencia gastronómica que reinterpreta los sabores ibéricos con técnica y sensibilidad. Los platos celebran la riqueza del mar y la tierra, maridados con vinos regionales únicos y ediciones limitadas de oportos blancos y tawny centenarios. El bar de vinos, con su impresionante selección, ofrece cócteles de autor a base de oporto, exquisiteces con trufa, caviar, jamón ibérico y pescado ahumado, todo ello en un ambiente sofisticado y acogedor. Horario: Restaurante 19:00 – 23:00 | Bar de vinos 11:00 – 23:00.
Terraza Boa Vista de Nacho Manzano
Un espacio versátil abierto a todas horas. Desde el desayuno al amanecer hasta la cena informal, esta terraza panorámica ofrece un menú inspirado en el Atlántico, ideal para comidas ligeras, reuniones de negocios o encuentros con amigos. Vinos de bodegas emblemáticas como Quinta da Boavista y São Luiz complementan cada momento. Horario: Desayuno 5:00 – 11:00 | Almuerzo y cena 12:30 – 23:00.
Bar de la piscina
Ubicado en los tranquilos jardines del hotel, el Pool Bar es un oasis de bienestar veraniego. Ofrece comidas ligeras, cócteles refrescantes y vinos DOC que armonizan con un ambiente relajado y natural. Horario (de abril a octubre): 12:30 – 19:00.
Experiencias exclusivas de comida y vino
Tivoli Kopke Porto Gaia no solo ofrece una gastronomía de autor, sino también acceso privilegiado a las bodegas originales de Kopke, restauradas e integradas en el hotel. Catas privadas, maridajes con vinos de Oporto de añadas excepcionales y visitas guiadas que revelan los secretos mejor guardados del vino de Oporto forman parte de una oferta única que sitúa al hotel en la cima del enoturismo de lujo.
Una nueva era para los amantes del vino y la alta cocina.
Con sus cinco restaurantes y bares, Tivoli Kopke Porto Gaia se posiciona como el nuevo destino imprescindible para los viajeros que buscan autenticidad, sofisticación y una profunda conexión con la cultura vinícola y gastronómica portuguesa. Es un enclave donde la tradición y la innovación se encuentran a orillas del río Duero.
