El Grupo Gourmets celebra 50 años de historia
El Mandarin Oriental Ritz Madrid acogió la celebración del 50 Aniversario de Grupo Gourmets, un emotivo acto que conmemoró los inicios del grupo editorial de la mano de su fundador, Francisco López Canis, y su actual presidente, Francisco López López-Bago.
Como homenaje a los inicios de lo que hoy es Grupo Gourmets, se sirvió un menú cargado de significado: un guiso conmemorativo, el mismo que se preparó en 1976, cuando Gourmets daba sus primeros pasos en el mundo de la gastronomía organizando mesas redondas y lanzando la revista Club de Gourmets. Aquel evento reunió a más de 200 personalidades destacadas, entre chefs, distribuidores, enólogos, ejecutivos y otras figuras clave del sector gastronómico, y marcó el inicio de un ciclo de conmemoraciones que se extendió durante todo el año.
El evento fue presidido por el fundador, Francisco López Canis, y su hijo y actual presidente, Francisco López López-Bago. «Hemos evolucionado más en los últimos cincuenta años que en el siglo pasado. España es ahora un referente internacional por nuestra gastronomía, nuestros chefs, nuestros restaurantes y su servicio, nuestros vinos y nuestros productos y productores», afirmó López López-Bago en su discurso. Los Premios del 50 Aniversario del Grupo Gourmets reconocieron a 50 personas por sus contribuciones a la gastronomía, tanto pasadas como presentes, así como por su potencial para el futuro.
Los ganadores del premio son:
Albert Adrià, Enigma (Barcelona) Alejandro Serrano, Restaurante Alejandro Serrano (Miranda del Ebro, Burgos) Amaia Ortuzar, Ganbara (San Sebastián) Andoni Luis Aduriz, Mugaritz (Rentería, Guipúzcoa) Ángel León, Aponiente (El Puerto de Santa María, Cádiz) Banco de Alimentos (Madrid) Bittor Arginzoniz, Asador Etxebarri (Axpe, Vizcaya) Carme Rusceiveda, Cuina Sant Pau (San Pol de Mar, Barcelona) Dabiz Muñoz, Diverxo (Madrid) Dani García, Grupo Dani García (Marbella, Málaga) Diego Guerrero, DSTAgE (Madrid) Elena Arzak, Arzak (San Sebastián) Familia Monje, Via Veneto (Barcelona) Ferran Adrià, Fundación elBulli (Rosas, Girona) Fina Puigdevall, Les Cols (Olot, Girona) Francis Paniego, Echaurren (Ezcaray, La Rioja) Gonzalo Entrecanales, Entrecanales Domecq e Hijos (Laguardia, Álava) Hermanos García Azpiroz, Pescaderías Coruñesas (Madrid) Hermanos Manzano, Casa Marcial (Arriondas, Asturias) Javier Olleros, Culler de Pau (El Grove, Pontevedra) Javier Sanz y Juan Sahuquillo, Grupo Cañitas (Casas-Ibáñez, Albacete) Joan Roca, El Celler de Can Roca (Girona) Karlos Arguiñano (San Sebastián) Lola Palacios, Álvaro Palacios (Alfaro, La Rioja) Luis Hurtado de Amézaga, Herederos del Marqués de Riscal (Elciego, Álava) Maca de Castro, Restaurante Maca de Castro (Alcudia, Mallorca) Manu Fariña, Bodegas Fariña (Casaseca de las Chanas, Zamora) Mateu Casañas, Oriol Castro, y Eduard Xatruch, Disfrutar (Barcelona y Madrid) Marta Seco y Sandro Silva, Grupo Paraguas Martina Prieto Pariente, Bodegas Prieto Pariente (La Seca, Valladolid) Mario Sandoval, Coque (Madrid) Mateo Rodríguez, Compañía de Vinos Telmo Rodríguez (Labastida, Álava) María y Beatriz Rodero, Carmelo Rodero (Pedro de Duero, Burgos) Martín Berasategui, Restaurante Martín Berasategui (Lasarte-Oria, Guipúzcoa) Michael Zaccagnini, Sei Solo (Roa de Duero, Burgos) Mireia Torres Maczassek, Familia Torres – Jean Leon (Torrelavid, Barcelona) Paco Morales, Restaurante Noor (Córdoba) Pepe Raventós, Raventós i Blanc (Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona) Pepe Rodríguez, El Bohío (Illescas, Toledo) Pedro Ruiz Aragoneses, Alma Carraovejas (Peñafiel, Valladolid) Pepe Solla, Casa Solla (San Salvador de Poyo, Pontevedra) Pedro Subijana, Akelarre (San Sebastián) Quique Dacosta, Restaurante Quique Dacosta (Denia, Alicante) Ramón Freixa, Restaurante Ramón Freixa (Madrid) Ricard Camarena, Restaurante Ricard Camarena (Valencia) Roc Gramona, Gramona (Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona) Sacha Hormaechea, Sacha (Madrid) Sara Fort, Restaurante Paco Roncero (Madrid) Ton Mata, Recaredo (Sant Sadurní) d'Anoia, Barcelona) Toño Pérez, Atrio (Cáceres)
