Un restaurante híbrido servirá pizza, tacos y sándwiches en South Lamar

Un restaurante híbrido servirá pizza, tacos y sándwiches en South Lamar.

Los locales de la gasolinera de Menchaca Road, Pizzeria Grata, 1836 Tacos & Salsa y Coast 2 Coast Subs, se trasladaron al antiguo local de la tienda de donuts Gourdough's en Zilker.

La Pizzería Grata abrió sus puertas en el nuevo local el 5 de marzo. Ofrece sus pizzas napolitanas, además de platos para el desayuno, el almuerzo y la cena. El 5 de febrero presentó un evento especial de gumbo y el 5 de marzo ofreció un menú y horario reducidos. También cuenta con un bar con bebidas alcohólicas y no alcohólicas. Próximamente abrirán 1836, con tacos, burritos, tortas y quesadillas para el desayuno y el almuerzo, incluyendo migas y birria; y Coast 2 Coast, con cheesesteaks, hoagies y ensaladas.

Diego Batista, propietario de BelaCor Hospitality, es el responsable de Tailor, Pizzeria Grata, 1836 y Coast. Eater se ha puesto en contacto con él para obtener más información.

Batista inauguró Pizzeria Grata en noviembre de 2019, 1836 en marzo de 2022 y Coast en octubre de 2022, todos ubicados en la gasolinera Valero, que también funcionaba como Beatniks Market & Cafe. Los tres restaurantes cerraron sus puertas definitivamente el 30 de diciembre de 2022. Donan una parte de sus ventas mensuales a Lifted Spirits, una organización sin fines de lucro del sector de la hostelería, así como alimentos a Lifted Spirits y a la iglesia Sunrise Church.

El restaurante Gourdough's cerró sus puertas en noviembre de 2022 debido a que, según el copropietario Ryan Palmer, existían planes para construir un complejo residencial en el lugar, sumado al aumento del precio de los ingredientes y la escasez de mano de obra. El camión de comida South First permanece abierto.