Un camión de comida filipino-vietnamita del este de Austin organiza una cena estilo “boodle fight” familiar
El camión de comida filipino-vietnamita Fil N' Viet, ubicado en el este de Austin, celebra su segundo aniversario con una cena tipo "boodle fight" (una versión filipina del kamayan, un banquete familiar donde los platos se comen con las manos) el martes 28 de marzo a las 18:00.
Un camión de comida filipino-vietnamita del este de Austin organiza una cena estilo "boodle fight" familiar.
Además, hay una campaña en GoFundMe para el empleado de Hole in the Wall que resultó herido en un accidente de coche, y más noticias.
Recaudación de fondos para un empleado de bar lesionado.
Se ha iniciado una campaña en GoFundMe para ayudar a Troy Pruitt, el empleado de Hole in the Wall que resultó herido cuando dos coches chocaron entre sí a las afueras del bar del campus la noche del 13 de marzo.
Próximos estrenos
La minicadena de cafeterías Jo's Coffee, con sede en Austin, abrirá su sexta sucursal en el sur de Austin en la primavera de 2023. Estará ubicada en 5532 Menchaca Road, en el barrio de Garrison Park.
Baraja de chefs
El Hotel Van Zandt, ubicado en el centro de la ciudad, cuenta con un nuevo chef ejecutivo para todo el establecimiento, incluyendo el restaurante Geraldine's y el Café 605. Sergio Ledesma trabajó en México y fue consultor en restaurantes de Houston y otras ciudades. Fue propietario y gerente del restaurante La Central San Pedro en Monterrey y del restaurante Xocolat Posh Mexican Cuisine en Calgary.
Seguimiento de otros eventos en restaurantes de Austin
El restaurante de cocina estadounidense contemporánea Emmer & Rye presenta el restaurante pop-up Slow Burn esta semana, el miércoles 22 de marzo. Los chefs Andy Doubrava (anteriormente del restaurante Rustic Canyon de Santa Mónica) y Tiffani Ortiz ofrecerán cinco platos además del menú habitual de Emmer. Su cocina se centra en productos locales provenientes de granjas biodinámicas y destaca la conservación de alimentos. Se pueden hacer reservas en línea o por teléfono al (512) 366-5530; hay turnos disponibles de 17:30 a 22:00.
El restaurante mexicano Suerte, ubicado en el este de Austin, celebrará su quinto aniversario con platillos que ya no forman parte de su menú habitual de cena el miércoles 22 de marzo. Entre ellos se incluyen totopos con salsa roja de cacahuete, tostada de remolacha, tlayuda de chorizo verde, pato con mole negro y esquites en vaso. Estos platillos especiales estarán disponibles de 5 a 10 de la noche.
El restaurante oaxaqueño de South Lamar, El Naranjo, y la chef ejecutiva Iliana de la Vega recibirán al chef de la Ciudad de México, Bill Maldonado, de Fónico, para una cena de seis platos el jueves 23 de marzo.
Cinco de los platos serán preparados por Maldonado y su equipo, incluyendo una tostada de maíz con mole de nueces, tomates y queso Ocosingo; ceviche de kampachi; y chuleta de cerdo. El postre (tiramisú de café de olla) será elaborado por Ana Torrealba, chef de cocina de El Naranjo. Hay tres turnos disponibles: 17:30, 19:00 y 20:15 h, a $110 por persona. Reserve en línea.
El Hotel Viata de West Lake Hills organiza su Cena de Mesa Larga, donde el chef Tommy Sudeth preparará un menú familiar con maridajes de Treaty Oak Distilling. El evento tendrá lugar en el patio del hotel el jueves 23 de marzo a las 18:00. Las entradas cuestan 125 dólares por persona.
Sala VIP para nuevos miembros en el aeropuerto
Esta semana se inauguró una nueva sala VIP exclusiva para socios en el Aeropuerto Internacional Austin-Bergstrom. Los titulares de la tarjeta Chase Sapphire Reserve pueden acceder a la Sapphire Terrace desde el 20 de marzo. Cuenta con espacios interiores y exteriores, comida para llevar, bebidas gratuitas de establecimientos locales como Austin Eastciders y (512) Brewing Company, además de opciones sin alcohol y una mesa de tejo. También hay una obra del muralista Rex Hamilton.
