El restaurante Austin Barbecue regresa a sus orígenes como food truck
El restaurante de carnes ahumadas JNL Barbecue, en Austin, cerrará sus puertas esta semana en un mercado del este de la ciudad. Su último día de servicio en el Upscale Market, ubicado en 2027 East Cesar Chavez Street, fue el domingo 28 de enero.
Los copropietarios y pareja, Ben Lambert y Sarah Lambert, anunciaron el cierre en una publicación de Instagram del 24 de enero. Explicaron que el negocio no desaparecerá definitivamente, sino que reabrirán JNL Barbecue como un food truck en su anterior ubicación, en Buzz Mill Coffee, en el barrio de East Riverside. Aún no hay fecha de reapertura definida.
Los Lambert comenzaron JNL como un restaurante temporal (Ben trabajaba en Franklin Barbecue) y luego lo convirtieron en un camión de comida en 2019 en Buzz Mill en Shady Lane (que desde entonces ha cerrado). Después trasladaron el camión a Buzz Mill en Riverside, pero en diciembre de 2022 se mudaron al espacio compartido en East Cesar Chavez. Esa cocina había sido anteriormente la sede de La Barbecue antes de que se mudara a su local propio cerca de allí.
Cafetería de Austin cerrada temporalmente
La cafetería El Tigre de Austin cerró sus puertas el fin de semana. Su último día en la dirección 1204 Salina Street, Unidad B, en el barrio Central East Austin, fue el 28 de enero. Pero no se preocupen, planea reabrir pronto en otro local de la calle 12.
Noticias sobre hoteles, restaurantes y bares en el centro de Texas
La cadena hotelera internacional CitizenM inauguró este mes su primer hotel en Austin, en el centro de la ciudad. El local, ubicado en 617 Colorado Street, abrió sus puertas el 19 de enero. En cuanto a la oferta gastronómica, cuenta con el CanteenM, que ofrece una variedad de aperitivos, pizzas, pasteles, cafés, cervezas, vinos y cócteles. Además, los huéspedes pueden disfrutar de un bar en la azotea, cerca de la piscina.
En Fredericksburg, abrió sus puertas un nuevo complejo turístico con restaurante, destilería, cervecería y bodega. El Arch Ray Resort se encuentra en 4160 East Highway 290. Allí se encuentra el elegante restaurante 1894 Ranch To Table, que ofrece carnes de la granja familiar, como filetes Angus wagyu, además de cervezas, vinos y cócteles. También está la bodega Arch Ray Winery, dirigida por el enólogo Weston McCoury, especializada en vinos de Texas en variedades blancas, rosadas, tintas y de postre. La cervecería Ogle Brewery sirve una amplia variedad de estilos de cerveza, desde ales, lagers e IPAs hasta stouts. Finalmente, la destilería Paul Bee Distillery elabora licores como bourbon, vodka, ginebra y ron. Además, cuenta con un anfiteatro, un parque para caravanas y un centro de conferencias. Los copropietarios son Sally Baxter y Stephen Baxter.
