La temporada de “Top Chef” en Milwaukee incluye a dos chefs de Austin
Ya está aquí la lista de participantes de Top Chef para la temporada 21, y no hay uno, sino dos chefs de Austin en la lista. La chef Amanda Turner, del restaurante sureño Olamaie en el centro de la ciudad, y el chef y propietario Kévin D'Andrea, de la pastelería FoliePops, competirán en el reality show de cocina, que se estrenará el miércoles 20 de marzo.
Turner se unió a Olamaie como jefa de cocina en 2021. Anteriormente, trabajó en varios restaurantes de Austin, como Juniper, Jester King Brewery, Uchi y Odd Duck. Estudió en Japón, donde realizó prácticas en restaurantes como Den y RyuGin. También es la creadora de Fiery Talon, un restaurante pop-up de comida con temática de juegos de rol, que promete ser divertidísimo (y que próximamente tendrá algunos eventos). Además, fue semifinalista de los premios James Beard en 2022.
D'Andrea fue finalista de Top Chef: Francia en 2015. Antes de eso, según Food & Wine, trabajó en el Hôtel Belles Rives en la Riviera Francesa bajo la dirección del chef Alain Llorca; en el Hôtel Plaza Athénée de París con el chef Alain Ducasse; y en Le Meurice de Londres. En 2015, dirigió su propio restaurante en París, Mensae, y luego se mudó a Estados Unidos. Allí, en 2019, estuvo al frente de la cocina del restaurante La Villa en Houston. Posteriormente, en 2020, se trasladó a Austin y se unió a FoliePops —conocido por sus postres de capas— como copropietario, para luego convertirse en propietario y chef ejecutivo en 2021.
Esa no es la única participante de Top Chef relacionada con Austin en esta temporada. Tras la salida de la jueza Padma Lakshmi, quien llevaba mucho tiempo en el programa, fue reemplazada por Kirsten Kish. Esta chef había ganado el concurso en 2013 y abrió su primer restaurante en Austin, Arlo Grey, en el hotel Line, en 2018.
Entre los concursantes anteriores de Austin Top Chef se encuentra Jo Chan en la temporada 19 (quien ahora dirige su propio restaurante francés en la ciudad, Bureau de Poste). También está la polémica temporada 18, donde Gabe Erales ganó, pero tras el estreno de la final, se informó que fue despedido del restaurante Comedor de Austin por acusaciones de acoso sexual. Y luego estaba Paul Qui, quien en ese momento era pareja de Uchiko y ganó en 2011.
Top Chef se emite en el canal Bravo los miércoles a las 20:00 horas y los episodios estarán disponibles en su servicio de streaming Peacock al día siguiente.
