Dos chefs de Austin están preparando biryanis de rabo de buey ahumado y pollo para un evento efímero

Bebidas efímeras del Pleasing Saloon de Harry Styles en Austin

Los fans de Harry Styles estarán encantados de saber que la marca de belleza y ropa del cantante, Pleasing, tiene un evento pop-up en Austin. Y para que lo sepan, ¡hay bebidas incluidas! El evento, llamado Pleasing Saloon y con temática del Oeste, se celebra en el South Congress Hotel, ubicado en 1603 South Congress Avenue, Suite F, del 27 de abril al domingo 19 de mayo, con ropa, esmaltes de uñas, bálsamos labiales y más, todo con temática de Austin. Además, el bar del vestíbulo del hotel y la panadería Mañana sirven bebidas temáticas. El bar ofrece dos cócteles: el Pleasing Saloon, que da nombre al local, preparado con tequila blanco, cerveza de jengibre, lima y cassis; y el Pleasing, Texas, con tequila reposado, agave, pomelo, naranja y lima. La panadería sirve la limonada sin alcohol Peachy Cheeks Pleasing Lemonade, elaborada con sirope de melocotón blanco y semillas de hinojo.

Cierres recientes de restaurantes en Austin

En Austin hay varios cierres de restaurantes recientes que conviene conocer, entre ellos:

• El restaurante mexicano Los Comales, con una larga trayectoria en el este de Austin, abrió sus puertas en 1985 en el número 2136 de East Seventh Street, en el barrio de Blackshear-Prospect Hill. Al parecer, cerró sus puertas a principios de este mes, según Google y su página de Facebook.
• Drop Kick, un restaurante informal de cocina estadounidense contemporánea ubicado en el este de Austin, abrió sus puertas en febrero de 2020 en el número 1630 de East Sixth Street, ocupando el local que anteriormente albergaba la única sucursal en Austin de la cadena de hamburguesas Little Big Burger de Portland. Al parecer, el restaurante cerró sus puertas a principios de 2024.
• El bistró francés Blue Dahlia Cafe cerrará su local de Westlake el martes 30 de abril, ya que los propietarios no renovarán el contrato de arrendamiento. Su restaurante de San Marcos es el único Blue Dahlia que queda en la zona, puesto que el original en el centro-este de Austin cerró en 2020.
• El local físico de Madrone Coffee Co. en Oak Hill cerró sus puertas este mes. Su último día en la dirección 6266 West Highway 290 fue el 18 de abril. La empresa seguirá tostando y vendiendo granos de café a través de su sitio web y al por mayor.
• El restaurante coreano de barbacoa Charm Korean BBQ, que abrió sus puertas en 2016, aparentemente cerró en algún momento de abril en 1200 West Howard Lane. Ahora, un nuevo restaurante coreano, Chodang Village, ha ocupado el local.
• Presentado sin comentarios: El bar Unbarlievable de Rainey Street cerró sus puertas el domingo 29 de abril. Su local en West Sixth permanece abierto.

Un restaurante tradicional a orillas del lago en Austin tiene nuevos dueños.

El bar y restaurante tex-mex-tiki Hula Hut, ubicado en Lake Austin, cambió de propietario en enero de 2024, según informó Community Impact. El negocio, situado en 3825 Lake Austin Boulevard, está bajo la supervisión de Union Venture Group, que también administra el bar country Maverick Dance Hall, con locales en Austin, Buda y próximamente en Dallas; el bar en la azotea 77 Degrees; la discoteca Rose Room; y el bar irlandés Jack and Ginger's. Hula fue inaugurado en 1993 por los cofundadores de Chuy's, el fallecido Mike Young y John Zapp, junto con Duffy Oyster. El dúo vendió el negocio en 2009.

Seguimiento de eventos en restaurantes de Austin

El restaurante mexicano El Naranjo, ubicado en el sur de Austin, celebra su aniversario ofreciendo a sus clientes un descuento en sus comidas. El restaurante, que cumple 12 años, ofrecerá un 25 % de descuento en sus platos el miércoles 1 de mayo.

Premios a los productos alimenticios del centro de Texas

Ya están aquí los ganadores de los premios anuales Good Food Awards 2024, y la lista incluye una gran cantidad de productos y negocios del área de Austin. Están la salsa ¡El Meteoro! Pablo's Smoky Rojo de The Meteor; las nueces pecanas nativas de Texas activadas con sal marina de The Art of Pecan; la miel en panal y la miel cruda con infusión de cardamomo de Two Hives Honey, y la cerveza negra pilsner Dark Skies de Vista Brewing.