Un restaurante tex-mex de Austin se utilizó como pista en el programa 'Jeopardy'

La cadena de restaurantes tex-mex de Austin comenzó con su local original en Bouldin Creek en 1997. Se expandió con un local en Wells Branch en 2012 (que cerró en 2021), otro en el centro de la ciudad en 2018 y uno en el centro comercial Barton Creek Square en 2023.

Esta no es la primera vez que un restaurante de Austin se usa como pista en Jeopardy. Torchy's Tacos fue una pista durante un episodio de 2018.

Una cadena de taquerías del sur de Texas abre sus puertas en Austin.

La presencia de Taco Palenque, la cadena del sur de Texas, en el área de Austin se expande aún más con la apertura de su primer local en la ciudad este mes, según informó Community Impact. El nuevo restaurante, ubicado en 4607 West Braker Lane, en el barrio Gateway, abrió sus puertas el 24 de junio. Los otros dos restaurantes en el área de Austin se encuentran en Round Rock y Cedar Park, además del local con cocina fantasma en McKinney.

Persianas y repuestos

El popular restaurante Taco-Mex, conocido por su llamativa ventanilla naranja, parece haber cerrado sus puertas este verano en el 2611 de Manor Road en Cherrywood. Según Reddit, un nuevo restaurante, Pepperazzy, se instaló en el local a principios de junio. Ofrece un menú muy variado que incluye, por supuesto, tacos para el desayuno y el almuerzo, así como sándwiches de croissant, bocadillos, hamburguesas, pizza, mariscos fritos y mucho más.

Al parecer, el restaurante chino Chen Z cerró su local en Oak Hill, ubicado en el 6705 de la US-290, en algún momento de este año. Según Reddit, en ese mismo lugar abrirá próximamente un restaurante vietnamita llamado Pho Wok. El restaurante Chen's Noodle House, en Spicewood Springs, sigue abierto.

Reubicación de camiones de comida

El food truck español Austhentico se instaló en el centro de Austin este mes. El camión, que estaba en Menchaca Road, cerró sus puertas el 18 de mayo y, a partir del 31 de mayo, se trasladó al bar de cerveza belga Mort Subtite, ubicado en el número 308 de Congress Avenue.

El menú incluye tapas como croquetas, tortillas españolas y patatas bravas; además de bocadillos al estilo español, paellas y fideuà (paella con fideos en lugar de arroz). Para complementar el local, también ofrece un menú breve de comida belga con patatas fritas (con salsa o con mejillones) y un bocadillo de ternera al estilo belga. Los copropietarios y chefs Luis Felez y Sarai Salazar fundaron Austhentico como empresa de catering en 2019 y la transformaron en un food truck en 2023, según informa Community Impact.

El local de sándwiches franceses y pollo asado Austin Rotisserie trasladó su camión de comida desde el bar Far Out, en el extremo sur de Austin, a su propio espacio independiente en el barrio de Zilker el 20 de junio. Ahora está estacionado en 1700 South Lamar y cuenta con su propia zona de comedor al aire libre.

Inauguración de un restaurante en el mercado gastronómico del centro.

El restaurante mediterráneo Shawarma Point, en Austin, inauguró su tercer local este verano. El nuevo establecimiento se encuentra en el mercado gastronómico Fareground, en el número 111 de Congress Avenue, desde el 8 de junio. Esto forma parte de los frecuentes cambios de locales en Fareground. Shawarma Point ocupó el espacio que anteriormente albergaba un local de JewBoy Sliders, el restaurante israelí TLV y un Easy Tiger.

Persianas de restaurante

Según Yelp, el restaurante libanés Tarbouch, ubicado en 534 East Oltorf Street en Travis Heights, cerró sus puertas en abril. Había abierto en 2009.

Seguimiento de eventos gastronómicos en Austin

Parish Barbecue, un evento pop-up de carnes ahumadas al estilo texano, londinense y cajún, celebra hoy su próximo evento. El menú incluye platos de carne con platos principales como costillas de cerdo, pato desmenuzado con chicharrones crujientes y boudin ahumado con queso pimiento; acompañados de guarniciones como ensalada de col con vinagre remoulade, relleno de pan de maíz con cangrejo y okra encurtida. También habrá chicharrones de cerdo ahumados y fritos, y porciones de tarta helada de limón Meyer y fresa. El evento tendrá lugar el martes 25 de junio de 18:00 a 21:00 en la cervecería Slackers Brewing Co., ubicada justo al norte de Anderson Mill, en 12233 Ranch Road 620 North, Suite 204. Además, ofrece un 20% de descuento para los empleados del sector de la hostelería. Ya se pueden realizar los pedidos anticipados.

El bar de cócteles Roosevelt Room, ubicado en el centro de la ciudad, celebra su noveno aniversario con una hora feliz esta semana. El menú incluirá nueve cócteles a $9 cada uno, disponibles desde las 4 p. m. hasta la 1 a. m. del miércoles 26 de junio.

Como parte del nuevo libro de cocina homónimo del restaurante Kismet de Los Ángeles, las coautoras y chefs Sarah Hymanson y Sara Kramer estarán en Austin para dos eventos relacionados. Primero, habrá una charla sobre el libro en la librería First Light Books de Hyde Park con la chef de Austin Tracy Malechek-Ezekiel, del restaurante Birdie's. Esto tendrá lugar el miércoles 26 de junio a las 19:00 h. La entrada es gratuita, y las entradas cuestan 35 dólares e incluyen un asiento y el libro. Luego, las tres chefs colaborarán en un menú especial para dos noches en Birdie's, ubicado en 2944 East 12th Street en el barrio de Chestnut, el viernes 28 y el sábado 29 de junio. Siguiendo el estilo de servicio de Birdie's, el restaurante solo aceptará clientes sin reserva.