El restaurante más nuevo del río, un bistró Henderson, una barra de ensaladas y más aperturas nuevas
Si este fin de semana buscas nuevos restaurantes, bares o cafeterías para explorar, quizás hayas notado las recientes aperturas.
Esta nueva taberna de estilo americano reemplaza al All-American Bar & Grill dentro del Rio Las Vegas. Los menús de almuerzo y cena incluyen platos como alitas de pollo estilo piruleta, pastel de langosta y un filete tomahawk de 900 gramos. Y para el postre, un carrito ambulante se acerca a la mesa para ofrecer helados. También encontrará cervezas de barril, vinos selectos y cócteles en este restaurante con paneles de madera y homenajes a la música rock clásica en las paredes. Abre de 17:00 a 22:00 de viernes a domingo y de 11:00 a 22:00 de lunes a jueves.
Tras la reciente apertura de Blue Ribbon Sushi Bar & Grill, Ortikia Mediterranean Grill en Green Valley Ranch, Henderson, debuta en el nuevo paseo marítimo del complejo. El elemento central de Ortikia es una cocina abierta con parrilla, asador y horno de leña, ideal para cocinar mariscos a la sal y a la parrilla, carnes asadas al asador y verduras a la plancha. Un mostrador de mariscos y un bar de crudos ofrecen atún crudo y ostras, y durante la hora feliz inversa, los aperitivos cuestan desde $4 y las bebidas desde $7. Se aceptan reservas y Ortikia abre de domingo a jueves de 17:00 a 22:00 y los viernes y sábados de 17:00 a 23:00.
Hoja feliz
El local más nuevo del Proper Eats Food Hall en el Aria se ubica entre el espacio de pollo frito coreano Seoul Bird y el mostrador de Pizzaoki de Steve Aoki. Happy Leaf, especializado en ensaladas, ofrece cuatro opciones: una ensalada César ($14) con pan rallado con ajo y col rizada tierna, una ensalada picante de pollo Buffalo ($20) con muslo de pollo Buffalo a la parrilla y aderezo ranch o de queso azul, una ensalada Waldorf de pollo ($20) con nueces caramelizadas y vinagreta de semillas de amapola, y una ensalada de salmón ($22) con salmón glaseado con sésamo y soja y aderezo ponzu de ajo confitado.
Si ninguna de esas opciones te convence, puedes armar tu propia ensalada por $15. El nuevo restaurante abre de 11:00 a 18:00 de domingo a jueves y de 11:00 a 18:00 los viernes y sábados.
Café de especialidad Iwana
El Distrito de las Artes —también conocido como Brewery Row y, presumiblemente, ahora también como el Distrito del Café— ha dado la bienvenida a una nueva cafetería. Iwana Specialty Coffee ya abrió sus puertas en el número 61 de West Utah Avenue, a la vuelta de la esquina de District Deli & Coffee, otro local recién llegado. La nueva cafetería es amplia y luminosa, con grandes ventanales, y está decorada con un árbol artificial en el centro, llamativos toques morados y bolas de discoteca. La propietaria, Karol Rodríguez Borrero, importa todo el café de tostadores colombianos para preparar espresso, café de filtro y lattes coronados con una espuma de ube morada ligeramente dulce. El menú también incluye ensaladas, sándwiches y wraps. Iwana abre todos los días de 7:00 a 17:00.
Gong Cha
El barrio chino cuenta ahora con una nueva tienda de té de burbujas de la cadena Gong Cha. El menú ofrece té con leche y granizados, con ingredientes como perlas de tapioca, gelatina de perlas, semillas de albahaca, gelatina de coco y migas de Oreo. También tienen gofres de burbujas.
Palate, otro nuevo establecimiento en el Distrito de las Artes de Las Vegas, ya abrió sus puertas en Main Street, dentro del edificio Colorado, en 1301 S. Main Street, Suite 110. Ofrece brunch los domingos, terraza, música en vivo y cócteles con pétalos de rosa y espuma de matcha. El chef Sterling Buckley, quien anteriormente dirigió las cocinas de restaurantes como La Cave en el Wynn y Honey Salt en Summerlin, ofrece en su menú costillas de res asadas con soya, mini hamburguesas de longganisa (elaboradas con la dulce salchicha filipina) y una selección de embutidos. El acogedor restaurante está decorado con opulentos muebles morados, candelabros de cristal y árboles artificiales de interior. Abre de 3 a 10 p. m. los miércoles y jueves, de 3 p. m. a medianoche los viernes y sábados, y de 10 a. m. a 3 p. m. para el brunch del domingo.
Dos chefs de Las Vegas, veteranos de prestigiosos restaurantes, están trayendo su talento a Henderson con un restaurante italiano ubicado en un nuevo complejo de apartamentos cerca del M Resort. El menú destaca platos como ceviche de camarones con maíz azul, pizza con prosciutto y soppressata, hamburguesas, pasta boloñesa con champiñones y costillas estofadas con polenta. El restaurante, decorado con árboles de interior, ofrece juegos en la barra y mesas en la terraza. Está abierto todos los días de 11:00 a 23:00 en 3610 Sunridge Hts Pkwy Suite 100.
