Cinco meses después de su cierre, el restaurante de hamburguesas y batidos Holsteins reabre sus puertas fuera del Strip
Cinco meses después de su cierre en el Cosmopolitan, Holsteins Shakes & Buns reabre sus puertas. El restaurante que durante 15 años sirvió hamburguesas exquisitas y batidos extravagantes volverá a abrir fuera del Strip esta primavera, con los platos que lo convirtieron en un restaurante memorable.
Holsteins abrirá sus puertas esta primavera en el Distrito de las Artes de Las Vegas, en 1216 South Main Street, junto al bar de cócteles Velveteen Rabbit. El local, de 260 metros cuadrados, contará con paredes de ladrillo visto originales, suelos de hormigón industrial y una larga barra. En un comunicado de prensa, el fundador Billy Richardson declaró: «El centro de Las Vegas ocupa un lugar especial en mi corazón y estamos encantados de traer Holsteins al barrio».
El restaurante se especializará en hamburguesas, como una hamburguesa de carne madurada con tocino ahumado, queso de cabra curado y mayonesa de trufa, y otra con glaseado kalbi, batatas crujientes, furikake de nori, aguacate tempura y mayonesa picante. El bar preparará batidos con alcohol, como el batido Campfire S'mores, que combina salsa de chocolate, vodka con malvaviscos y migas de galleta Graham. Además, ofrecerá cócteles de autor y una selección rotativa de cervezas artesanales de barril.
Cuando abra sus puertas en la primavera de 2025, Holsteins estará abierto todos los días para el almuerzo y la cena.
