El ambiente está de moda en Dryver Bar, un bar de cócteles con temática de Fórmula Uno en Buckhead

El ambiente está de moda en Dryver Bar, un bar de cócteles con temática de Fórmula Uno en Buckhead.

El Dryver Bar abre sus puertas en el interior de Yeppa and Co. para disfrutar de la Fórmula Uno en las pantallas de televisión (y en las paredes) y de cócteles inspirados en este deporte internacional de carreras de coches.

Se accede tocando una campana en el lateral de Yeppa and Co. Los cócteles y la comida del Dryver Bar se inspiran en la región italiana de Emilia-Romaña y en Módena, conocida como el "valle del motor" por ser la cuna de marcas de coches y motocicletas de lujo como Ferrari, Lamborghini, Pagani y Ducati. El bar también destaca la pasión del copropietario Pietro Gianni por las carreras de coches profesionales y la Fórmula 1, y ofrece una experiencia interactiva con televisores sintonizados con el deporte. El suelo cuenta con una línea de salida y manteles individuales hechos con la banda de rodadura de los neumáticos. Antiguos barriles de petróleo se han reutilizado como soportes para las mesas y un antiguo horno de pan se ha integrado en la entrada del bar.

Con capacidad para 45 personas, incluyendo seis asientos en la barra, se recomienda reservar con antelación. Si hay disponibilidad, se aceptan clientes sin reserva. El Dryver Bar abrirá los días de carrera fuera de su horario habitual, siguiendo el horario de Yeppa and Co., que abre a las 11:30 h todos los días. Para estar al día, se recomienda seguir al bar en Instagram.

Dryver Bar está dirigido por el veterano director de bebidas José Pereiro, conocido por sus ingeniosas creaciones en los otros restaurantes de Gianni y Stephen Peterson en Atlanta, Storico Fresco y Forza Storico. Para Dryver Bar, Pereiro creó una selecta carta de diez cócteles, algunos con licores de agave como raicilla, sotol y bacanora, y con nombres inspirados en la Fórmula Uno y la jerga de las carreras de coches. El Grand Prix combina vodka con coco, cacao y una esfera de fresa mediante el proceso de esferificación, que moldea el líquido en una bola perfectamente redonda. El Paddock Club mezcla ginebra y mezcal con licor St. Germain y melón clarificado. El Brake Balance combina bourbon y Disaronno con sirope de piña, miel y zumo de limón.

Además de cócteles de autor, el Dryver Bar sirve clásicos como el Aviation, un café irlandés frío y un Negroni, junto con combinados sin alcohol y cervezas y vinos italianos, muchos de ellos procedentes de la región de Emilia-Romaña. También se está preparando una pequeña carta de comida.

Gianni y Peterson aún no han terminado de inaugurar restaurantes en Buckhead Village este año. Recientemente cerraron el bar de vinos Storico Vino en el complejo y planean reemplazarlo con el restaurante mexicano Pachengo's a finales de julio. Algunos platos populares de Storico Vino, como los penne alla vodka, los carpaccios de carne y atún, y la pasta Tajarin, ahora se encuentran en el menú de Storico Fresco.

Pachengo's ofrecerá almuerzo y cena, con tacos, tacos de desayuno, burritos y tostadas, además de cócteles de tequila y una cuidada selección de vinos de diversos países de Sudamérica. Gianni describe el menú y el ambiente de Pachengo's como relajados y una oportunidad para que muchos de los empleados veteranos del grupo restaurantero vuelvan a sus raíces y sirvan la comida que les apasiona cocinar y comer.

Abierto de miércoles a sábado, de 19:00 hasta tarde. Se recomienda reservar con antelación.