Un nuevo bar de cócteles parisino, decorado con salpicaduras de pintura, abre sus puertas con cócteles de absenta flameados
Escondido en un callejón junto a una tabaquería en Main Street, se encuentra Petite Boheme, un nuevo bar de estilo parisino del chef James Trees, de Esther's Kitchen. Ofrece arte urbano, cócteles de absenta flameados y abundantes porciones de leche malteada.
Una mancha de pintura marca la entrada a Petite Boheme al final de un estrecho pasillo detrás de dos edificios en 1407 South Main Street. El espacio industrial rehabilitado está cubierto de murales pintados con aerosol de astronautas, símbolos de la paz y globos al estilo Banksy. Detrás de la barra, los camareros preparan cócteles como el ligero y afrutado Le Plaisir de Scotty con ron, albaricoque y cereza ácida. El J'accuse comienza con un enjuague de absenta flameada antes de que el vaso caliente se llene con una mezcla fría de brandy de manzana y amaro. Y Le Big Mac con leche malteada y un huevo entero es casi tan espeso como un batido de chocolate. Si bien el bar pronto funcionará como complemento del restaurante Bar Boheme, también sirve una pequeña selección de aperitivos como frutos secos y trozos de sandía especiados.
Petite Boheme abre todos los días de 16:00 a 02:00.
Dos nuevas cafeterías californianas llegan a Las Vegas.
Uncommons añade una segunda cafetería californiana, Blue Bottle, a su complejo del suroeste. La cafetería hará su debut en Las Vegas a pocos pasos de Urth Caffe, también ubicada en el área de Los Ángeles. Si bien Blue Bottle aún no tiene fecha de apertura, Uncommons lanzó una serie de mercados de agricultores el fin de semana pasado, que se celebran todos los domingos de 10:00 a 14:00.
Better Buzz continúa su expansión en Las Vegas con la apertura de un nuevo local el viernes 17 de enero en el número 71 de North Nellis Boulevard, en el este de Las Vegas, con un menú de bebidas de café clásicas y azucaradas, además de tostadas y sándwiches.
El Lexi inaugura un nuevo restaurante.
El primer hotel de Las Vegas que se promociona como "amigable con el cannabis" inaugurará un nuevo restaurante el Día de San Valentín. El sitio web de Lexi's describe su local, RSK, como "un bar clandestino sensual" con un "menú degustación afrodisíaco de seis platos" y música R&B seductora. La eficacia de dichos "afrodisíacos" aún está por determinarse.
Eataly abre su nuevo bar.
Eataly Bar ya sirve pizzas, bruschettas y spritz en el patio de comidas del Park MGM. Este bar, con espacio interior y exterior, ofrece una carta de bruschettas con variedades como la de trufa negra y ricotta batida. Además, la nueva Pizza al Padellino lleva pizzas al bar con champiñones mixtos asados o mozzarella casera.
