Ven temprano a este café de Harvard Square para disfrutar de deliciosos lattes y burritos de desayuno
Circus Cooperative Cafe es una cafetería acogedora, un poco alejada de Harvard Square, cómoda y encantadora. Y lo mejor de todo: es propiedad de sus trabajadores y está gestionada por ellos. El equipo sirve café, té, bebidas de espresso y un menú completo de sándwiches para el desayuno y el almuerzo.
Qué pedir
- El latte de miso con sirope de arce (5,50 dólares) combina una bebida de temporada típica de Nueva Inglaterra con un toque de umami, creando un sorbo perfecto para quienes no desean un postre demasiado dulce.
- Empieza el día con energía con el burrito de desayuno Trapeze ($13), una tortilla de harina rellena de huevos revueltos, queso cheddar, salchicha de cerdo, cebolla, patata rallada y salsa picante Cholula. También hay una versión vegana disponible.
- Como alternativa al popular matcha latte, prueba el rooibos latte (4,50 $). El rooibos es un té sudafricano que le da al latte un sabor más amaderado y a nuez, que se puede combinar con cualquier leche y sirope, incluido el sirope de arce y miso mencionado anteriormente.
El ambiente
El Circus Cooperative Cafe es un lugar muy popular, y las mesas se llenan rápidamente. Si tienes la suerte de llegar temprano, puedes conseguir un sitio en uno de los dos cómodos sofás, perfectos para leer, charlar con amigos o jugar a alguno de los muchos juegos de mesa disponibles. También hay mesas de café para quienes prefieren una experiencia más tradicional.
Consejo de experto
La selección de pasteles, traídos de Lionheart Confections, es otra razón para visitar este lugar temprano. La tienda agota rápidamente sus croissants de almendra, kouign aman, muffins veganos y mini donas sin gluten.
