Acaba de publicarse la primera Guía Michelin de Atlanta, y estos restaurantes han ganado estrellas

Acaba de publicarse la primera Guía Michelin de Atlanta, y estos restaurantes han ganado estrellas.

La lista de estrellas, galardones Bib Gourmand y otras distinciones Michelin de la ceremonia de presentación de los premios Michelin 2023 en Atlanta.

Un total de 45 restaurantes recibieron estrellas, distinciones especiales u otros reconocimientos durante la ceremonia celebrada el 24 de octubre en el Rialto Center, en el centro de Atlanta. Michelin limitó la selección de restaurantes para la primera guía de Atlanta al área metropolitana (ITP), pero podría ampliarla más allá del perímetro (OTP) en el futuro.

La noche comenzó con una gala que incluyó comida de restaurantes de Atlanta como General Muir y Whoopsie's, así como de establecimientos efímeros como Salty Smiles, So So Fed y Lupe's Mexican Eatery. Representantes de Michelin y de Atlanta se codearon con chefs locales y galardonados con Michelin, y otros miembros de la industria restaurantera de Atlanta. A continuación, tuvo lugar la ceremonia de presentación, conducida por la locutora de radio de Atlanta, Mara Davis, y el teatro Rialto se llenó de la emoción y el nerviosismo que reinaba entre los chefs, camareros, sumilleres y dueños de restaurantes locales presentes en el público.

En primer lugar, se entregaron premios a los mejores cócteles, al sumiller más destacado, al servicio excepcional y al joven chef Michelin (una estrella emergente). A continuación, se reconoció a los restaurantes con estrella verde que utilizan prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, junto con una larga lista de restaurantes recomendados por Michelin, que aparecen mencionados en la guía gastronómica de Atlanta. La ceremonia concluyó con la revelación de los nuevos restaurantes Bib Gourmand y con estrella Michelin de Atlanta.

A continuación, presentamos los restaurantes galardonados con el premio Michelin 2023 en Atlanta, incluyendo restaurantes con estrellas Michelin, restaurantes con la distinción Bib Gourmand y restaurantes recomendados. Próximamente, publicaremos un informe completo sobre la ceremonia, las reacciones de los ganadores y su impacto en la escena gastronómica de Atlanta.

Premio Michelin al Joven Chef

Reconocimiento Green Star: se une a otros 21 restaurantes en EE. UU. y a 469 en todo el mundo.