Un elegante restaurante de carnes al estilo californiano regresa al Strip después de más de una década
Tras más de 10 años, Boa Steakhouse hará su esperado regreso al Strip de Las Vegas.
El elegante restaurante de carnes de California abrirá sus puertas el viernes 17 de octubre en el Grand Canal Shoppes del Venetian Resort. Anteriormente, tenía un local en el Forum Shops del Caesars Palace que cerró en 2012 tras siete años de funcionamiento. El restaurante debutó como un sofisticado templo de la carne en West Hollywood en 2001 y desde entonces se ha expandido a cuatro ubicaciones en California y Texas.
El menú del restaurante Boa Steakhouse de Las Vegas es obra del chef ejecutivo corporativo Brendan Collins, quien supervisa sus restaurantes hermanos. Podrá disfrutar de una gran variedad de filetes, incluyendo un New York strip madurado en seco durante 40 días, cortes de wagyu australiano de Creekstone Farms y Westholm, y wagyu japonés A5. También estarán presentes platos clásicos como los conos rellenos de caviar y la exquisita patata asada dos veces con crema fresca, cebollino y caviar. Otros platos incluyen una ensalada César preparada en la mesa, cola de langosta de Nueva Escocia, baklava de queso de cabra y macarrones con queso y langosta.
Según informa el Las Vegas Review-Journal, se ofrecerán platos exclusivos de Las Vegas, como nuggets de pollo con caviar, tartar de carne de Creekstone Farms y langosta rebozada en panko. Además de su comedor principal, el restaurante contará con tres salones privados y una terraza.
Boa Steakhouse será el segundo restaurante de carnes de renombre que abrirá sus puertas en un establecimiento de Venetian este año. En septiembre, Bazaar Meat se mudó, tras una larga espera, del Sahara a un espacio de 20.000 pies cuadrados en el Palazzo del Venetian Resort.
El restaurante Boa Steakhouse está ubicado en 3327 S. Las Vegas Boulevard, Unidad 2900, Las Vegas, NV 89109, y estará abierto de 5 pm a medianoche de domingo a jueves y de 5 pm a 1 am los viernes y sábados.
