Bol de pizza vegana
Ingredientes clave
Lentejas - Jarabe de arce - Anacardos crudos - Salsa de soja - Pimiento morrón
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1
Cueza la quinoa y resérvela. Añada los demás ingredientes a una sartén caliente. Cocine hasta que las especias y las salsas cubran por completo las lentejas y la mezcla espese.
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2
Después de remojar los anacardos en agua, escúrrelos y agrégalos a la licuadora. Licúa hasta obtener una mezcla espesa y cremosa. Pásala a un tazón y reserva.
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3
Añade los pimientos y las cebollas a una sartén caliente y cocínalos hasta que se doren por los bordes. Reserva y repite el proceso con los champiñones.
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¡Disfrutar!
Agrega todos los ingredientes a un bol y cúbrelo con cucharadas de salsa de pizza y salsa de mozzarella de anacardos. Espolvorea con albahaca y ¡a disfrutar!
