Bol de coliflor con mantequilla de cacahuete y zanahorias asadas
Ingredientes clave
Precaliente el horno a 220 grados Celsius. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Licúe los ingredientes para la salsa de cacahuete.
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2
Sumerge los ramilletes de coliflor en la salsa de cacahuete y colócalos en una bandeja para hornear. Guarda la salsa sobrante.
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3
Hornear durante 15 minutos. Reducir la temperatura y hornear durante otros 10-15 minutos hasta que la coliflor esté tierna.
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¡Disfrutar!
Prepara los tazones con lechuga. Agrega pimiento y manzana o pera. Añade la coliflor y las zanahorias, y aliña generosamente con la salsa de mantequilla de maní.
