26 de septiembre de 2026
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Diario de la cocina del mundo
Receta de Rabri pudín indio vegano
La Cocina
Por Jean-Luc Moreau, la mesa de Técnica · Estados Unidos · 2 min ·

Receta de Rabri pudín indio vegano

Ingredientes clave

Leche de coco

leche de avena

Anacardos crudos

pistachos crudos

Agua

Hebras de azafrán

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1

Mezcla la leche de coco, la leche de avena, los anacardos, los pistachos, el agua y los demás ingredientes hasta que estén bien integrados.

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2

Añade esta mezcla a una cacerola a fuego medio y llévala a ebullición, removiendo de vez en cuando.

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3

Agrega la harina de almendras, la sal y el azúcar, y mezcla bien. Deja que hierva y espese. Revuelve para evitar que se pegue a los lados de la olla.

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¡Disfrutar!

Retira del fuego. Deja enfriar unos minutos. Sírvelo en los recipientes individuales. Decora con pistachos y almendras y sírvelo tal cual o enfríalo antes de servir.

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