Avena nocturna con tarta de manzana
Estas sencillas gachas de avena caseras con sabor a tarta de manzana, preparadas la noche anterior, llevan todos tus ingredientes favoritos para hornear en otoño y son totalmente veganas, ¡pero te sentirás como si estuvieras comiendo una porción de tarta de manzana para el desayuno!
Ingredientes clave
Avena a la antigua
Manzana pelada
leche vegetal
semillas de chía
Jarabe de arce
Nueces pecanas picadas
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1
Calienta la leche vegetal en un bol. Añade la avena, las semillas de chía, la canela, el extracto de vainilla y el sirope de arce, y mezcla bien. Deja reposar la mezcla de 15 a 20 minutos para que espese un poco.
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2
Trocea la manzana, mezcla la canela y el sirope de arce, remueve y combina bien.
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3
Para caramelizar las nueces pecanas, colóquelas en una sartén a fuego medio y cocínelas durante 2-3 minutos hasta que se tuesten ligeramente. Luego, agregue el jarabe de arce, el azúcar y una pizca de sal, y mezcle bien. Cocine hasta que la mezcla azucarada comience a espesar y cubra todas las nueces.
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4
Prepara la avena remojada en tres frascos. Agrega una capa de la mezcla de avena y chía, luego manzanas y nueces pecanas, más mezcla de avena y, por último, más manzanas y nueces pecanas. Refrigera durante la noche y ¡a disfrutar!
