Salsa de queso vegana
Salsa de queso
Aquí tienes una increíble salsa de queso vegana, súper suave, muy cremosa e irresistiblemente quesosa. ¿Lo mejor? ¡Se prepara en la Instant Pot, así que prácticamente no requiere atención!
Ingredientes clave
Anacardos crudos
patatas Yukon Gold
Zanahorias picadas
floretes de coliflor picados
mostaza molida
Miso amarillo
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1
Agrega todos los ingredientes, excepto el aceite y la cebolla en polvo, a la olla a presión con 1,5 tazas de agua. Mezcla muy bien, cierra la tapa y cocina a presión durante 11 minutos.
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2
Deja que la presión se libere naturalmente y luego abre la tapa. Deja enfriar la mezcla durante unos minutos y luego viértela en una licuadora junto con el aceite, el ajo en polvo y la harina o fécula. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
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3
Puedes guardar esta mezcla para usarla en platos como macarrones con queso veganos o, si quieres servirla sobre verduras asadas, simplemente vuelve a ponerla en la olla a presión o en una cacerola y cocina a fuego lento durante unos minutos para que espese. Prueba y ajusta la sal y el sabor.
