Soba con guisantes y tocino
Procedimiento
- porciones de soba de trigo sarraceno
- 1 paquete de guisantes pequeños cocidos al vapor Valfrutta
- 1 paquete de tocino ahumado
- cebolla finamente picada
- 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo
- Comenzamos salteando la cebolla en el aceite en una sartén antiadherente y, después de un par de minutos, agregamos el tocino ahumado. Cuando esté bien cocido,...
- Comenzamos salteando la cebolla en el aceite en una sartén antiadherente y, después de un par de minutos, agregamos el tocino ahumado. Cuando esté bien cocido,...
- Comenzamos salteando la cebolla en el aceite en una sartén antiadherente y, después de un par de minutos, agregamos el tocino ahumado. Cuando esté bien cocido,...
- Comenzamos salteando la cebolla en el aceite en una sartén antiadherente y, después de un par de minutos, agregamos el tocino ahumado. Cuando esté bien cocido,...
- Comenzamos salteando la cebolla en el aceite en una sartén antiadherente y, después de un par de minutos, agregamos el tocino ahumado. Cuando esté bien cocido,...
Empieza sofriendo la cebolla en aceite en una sartén antiadherente y, después de un par de minutos, añade la panceta ahumada. Una vez cocida, retírala y resérvala.
En la misma olla, agregue los guisantes bien escurridos y enjuagados, el diente de ajo y un chorrito de aceite, y sofría durante un par de minutos. Luego, agregue 2 tazas de agua y cocine a fuego medio.
Mientras tanto, calienta el agua y llévala a ebullición. Mantenla a temperatura ambiente, ya que los fideos Saba se cocinan en 3 minutos.
Cuando el agua de los guisantes se haya evaporado, bajamos el fuego y añadimos el beicon a los guisantes para que se impregne del sabor.
Después de tres minutos, escúrrelo y agrégalo al sushi. Sofríe durante un minuto más. Si es necesario, añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sirve.
