Tronco de limoncello Pandoro con crema de chocolate
Procedimiento
Ingredientes · Raciones 6
- 1 g Pandoro 750
- 300 g de chocolate cremoso
- Galletas Speculos
Método · 40 min
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Para la crema de chocolate, puedes encontrar la receta en mi libro: Pastel de ángel con crema de chocolate.
Rellena las paredes interiores de un molde de silicona con la crema de chocolate.
Corta el Pandoro en rodajas horizontales y recorta discos del tamaño del molde de silicona. Colócalos en la crema, extendiendo un poco por un lado donde se insertará el siguiente disco de Pandoro, y continúa hasta llenar el molde.
Extiende la crema restante sobre la superficie del Pandoro y cúbrelo con las galletas speculoos (u otras galletas de tu elección), luego colócalo en el congelador durante al menos 4 horas.
