Dorayaki Pasticciotto
Procedimiento
Ingredientes · Raciones 4
- 30 g de avena integral instantánea
- 20 g más de almidón
- 10 g de harina de Manitoba
- 150 ml de albúmina
- 5 gotas Dietéticas
- 5 g de bicarbonato
- Zumo de limón
- 100 g de pudín de vainilla
- 60 g de cerezas negras
Método · 40 min
- Tamice las harinas y el almidón. Añada las claras batidas y el edulcorante, y mezcle con una espátula de abajo hacia arriba. Añada el bicarbonato de sodio...
- Tamice las harinas y el almidón. Añada las claras batidas y el edulcorante, y mezcle con una espátula de abajo hacia arriba. Añada el bicarbonato de sodio...
- Tamice las harinas y el almidón. Añada las claras batidas y el edulcorante, y mezcle con una espátula de abajo hacia arriba. Añada el bicarbonato de sodio...
Tras la reacción, mezcla y vierte un poco de la mezcla en una sartén antiadherente (yo usé un cortador de galletas para que todas tuvieran el mismo tamaño).
Tapa y cocina por ambos lados. Rellena con el pudín y las cerezas y únelos. Espolvorea con azúcar glas.
