Flan de calabacín, ricotta y espinacas 🥬
Procedimiento
Ingredientes · Raciones 2
- calabacines
- 400 g de espinacas (cocidas)
- 150 g de ricotta ligera
- 4 rebanadas de queso
- 2 cucharadas de queso parmesano
Método · 40 min
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En un bol, mezcla las espinacas, la ricotta y una cucharada de queso parmesano.
Forra un molde para pastel de ciruelas con papel de hornear y alterna calabacines cortados en rodajas finas con mandolina, espinacas y queso.
Repite el proceso, formando otra capa y añadiendo una cucharada de queso parmesano. Hornea a 180 °C (350 °F) durante 30 minutos y sirve.
