Tagliatelle con calabaza, queso feta y amaretto
Procedimiento
Ingredientes · Raciones 2
- 250 g Tagliatelle
- 260 g de calabaza cocida
- Venta
- Aceite
- Pimienta negra
- Cebollino
- 200 g más
- Amaretto
Método · 20 min
- Corta la calabaza en trozos y cuécela al vapor. Tritúrala con una batidora de mano (añade un poco del agua de cocción de la pasta si es necesario). Aliña con un chorrito de aceite de oliva...
- Corta la calabaza en trozos y cuécela al vapor. Tritúrala con una batidora de mano (añade un poco del agua de cocción de la pasta si es necesario). Aliña con un chorrito de aceite de oliva...
Corta la calabaza en trozos y cuécela al vapor. Tritúrala en una licuadora (añade un poco del agua de cocción de la pasta si es necesario). Aliña con un chorrito de aceite, sal, pimienta y cebollino.
Escurre los tagliatelle y mézclalos con el pesto. Agrega el queso feta y las galletas amaretti desmenuzadas.
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