26 de septiembre de 2026
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Tortellini con crema de naranja y filetes de anchoa
La Cocina
Por Jean-Luc Moreau, la mesa de Técnica · Italia · 1 min ·

Tortellini con crema de naranja y filetes de anchoa

Procedimiento

Ingredientes · Raciones 2
  • 150 g de tortellini
  • aceite de oliva virgen extra
  • filetes de anchoa
  • zumo y ralladura de naranja
Método · 10 min
  1. Puse un chorrito de aceite en una sartén, añadí los filetes de anchoa y la ralladura de naranja, y lo dejé cocinar. Añadí el zumo de naranja y cociné el risotto...
  2. Puse un chorrito de aceite en una sartén, añadí los filetes de anchoa y la ralladura de naranja, y lo dejé cocinar. Añadí el zumo de naranja y cociné el risotto...
  3. Puse un chorrito de aceite en una sartén, añadí los filetes de anchoa y la ralladura de naranja, y lo dejé cocinar. Añadí el zumo de naranja y cociné el risotto...

Puse un chorrito de aceite en la sartén, añadí los filetes de anchoa y la ralladura de naranja y dejé que se cocinara.

Añadí el zumo de naranja y cociné los tortellini durante unos minutos.

Lo emplaté y le añadí filetes de anchoa y ralladura de naranja.

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