GALLETAS DE MANTEQUILLA Y CREMA PASTELERA DE AZAFRÁN
PARA LA MASA QUEBRADA
- 0,5 sobres de levadura en polvo
- 1 sobre de azafrán
- ralladura de limón
- Huevo
- 100 g de azúcar
- 80 g de aceite de semillas de girasol
- 320 g de harina
- 1 sobre de azafrán
- Yemas de huevo
- Latte de 125 g
- 50 g de azúcar
- 10 g más de almidón
- harina de coco
- Y finalmente, solo queda comerlas. Las horneamos a 180 grados Celsius durante 15-20 minutos. Una vez listas, las dejamos enfriar. Y entonces tomamos la galleta...
- Y finalmente, solo queda comerlas. Las horneamos a 180 grados Celsius durante 15-20 minutos. Una vez listas, las dejamos enfriar. Y entonces tomamos la galleta...
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- Y finalmente, solo queda comerlas. Las horneamos a 180 grados Celsius durante 15-20 minutos. Una vez listas, las dejamos enfriar. Y entonces tomamos la galleta...
Y finalmente, lo único que queda por hacer es comérselos.
Los metimos en el horno a 180 grados durante 15-20 minutos.
Una vez listos, los dejamos enfriar.
Y tomamos la galleta, le ponemos la crema encima, la cerramos con otra galleta, presionándolas ligeramente, y pasamos todo el borde por el coco.
En un bol ponemos los huevos y el azúcar.
Y mezclamos, añadimos el aceite de girasol y medio sobre de levadura en polvo.
Luego, añade el azafrán, la harina y mezcla gradualmente hasta formar una bola.
Una vez que la masa esté lista, la metemos en la nevera envuelta en film transparente.
Mientras tanto, prepare la crema y caliente la leche en una cacerola hasta que hierva.
En otra sartén, añade las yemas de huevo y el azúcar, seguidos de la maicena.
Mezclar bien hasta que la mezcla adquiera una consistencia cremosa.
Tomamos la leche caliente y, una vez retirada del fuego, vertemos el sobre de azafrán y mezclamos bien.
Vierta la leche con azafrán sobre las yemas de huevo.
Coloca la sartén al fuego hasta que la crema espese.
Una vez lista la crema, déjela enfriar en un recipiente frío y mézclela enérgicamente hasta obtener una crema brillante.
Ahora tomamos la masa, la extendemos y formamos las mismas galletas redondas.
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