Las alitas crujientes convencieron a los jueces, pero para un concursante, el desafío fue el último

La tensión volvió a reinar en MasterChef Eslovenia. En esta ocasión, los concursantes compitieron en el reto de eliminación, donde cada uno eligió un trozo de carne y tuvo que transformarlo en un plato que impresionara al jurado. Los mejores fueron Anna, Gulnaz, Ajda, Jure y Karin, quienes presentaron el pollo de maneras muy diferentes.

Karin quedó impresionada con un clásico nacional.

Karin optó por alitas de pollo y eligió una opción más casera. Preparó alitas de pollo fritas con patatas asadas al romero y ensalada de col. El plato, aparentemente sencillo, impresionó a los jueces. "A primera vista, puede parecer simple, pero no lo es. Un plato de bistró como este se puede encontrar en muchos sitios", comentó Karin sobre su creación. Mojmir también quedó impresionado: "Está delicioso. Lo que más me gusta son las patatas tiernas y perfectamente asadas, y el romero, que le da el toque final. Todo funciona a la perfección".

Los elogios también significaron mucho para Karin, quien admitió que poco a poco está ganando más confianza en la competencia. "Estos comentarios positivos significan mucho para mí porque siento que la inseguridad y la falta de confianza están desapareciendo lentamente, y estoy ganando más confianza en lo que cocino".

Daniela no convenció a los jueces con su plato.

El reto de eliminación también fue el último para uno de ellos. Daniela preparó un rollo de muslo de pollo con puré de remolacha, hinojo encurtido y palomitas de trigo sarraceno. El plato no impresionó a los jueces a primera vista, y tras probarlo, quedaron aún más decepcionados. "Intento encontrar algo positivo en tu plato, pero no lo consigo", dijo Karim con decepción.

Mojmir y Luka también coincidieron con ella, y por eso Daniela tuvo que despedirse de la competencia con el peor plato del reto. "Todavía no puedo asimilar lo que pasó. Aún no lo entiendo. Pienso en mis compañeros, en los retos grupales y en todos los momentos maravillosos que compartimos. Lamento no haber tenido más oportunidades para aprender y mejorar. Estar en MasterChef es difícil de describir. He probado tantas cosas nuevas y he vivido experiencias que jamás olvidaré", dijo la concursante al marcharse.

Almuerzo de fin de semana según la receta de Karina

Con el fin de semana a la vuelta de la esquina y un antojo irresistible de un buen almuerzo casero, la receta de Karina es perfecta para estos días. Con alitas de pollo fritas crujientes, patatas asadas doradas con romero y ensalada de col fresca, impresionó a los jueces con su plato. Ahora tú también puedes prepararlo, una receta que combina lo crujiente, lo jugoso y lo fresco. A continuación, la receta.

Aves de corral:

- 4 ayes

- 1,5 a 2 dl de leche

- 40 a 50 g de salsa sriracha

- 1/4 cucharadita de ajo en polvo

- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo

- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida

- voluntad

En la sartén:

- 200 g de harina

- 1/2 cucharadita de nuez moscada

- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

- 1/2 cucharadita de ajo en polvo

- 1/4 a 1/2 cucharadita de chile en polvo

- 1 cucharadita de pimentón dulce en polvo

- voluntad

Patatas con romero:

- 3 a 4 patatas medianas

- 2 a 3 cucharaditas de romero

- voluntad

- 20 g de mantequilla

- un poco de aceite de oliva

- Queso parmesano al gusto

Ensalada de col:

- 1/4 de una cabeza de repollo

- 1/4 cebolla roja

- jugo de 1 a 2 limones

- perejil

- voluntad

- pimienta

- aceite de oliva

- 1/2 cucharadita de miel de flores silvestres

Proceso de preparación:

Mezcla la leche, la salsa sriracha, la nuez moscada, el ajo y la cebolla en polvo, y la sal. Agrega las pechugas de pollo a la marinada. Marina durante al menos 15 minutos, idealmente 30 minutos.

Prepara una mezcla de harina y especias: nuez moscada, chile en polvo, pimentón dulce, ajo y cebolla en polvo, y sal. Cubre las pechugas de pollo con la mezcla de harina, luego sumérgelas en la mezcla de leche y sriracha, y vuelve a cubrirlas con harina. Fríe las pechugas de pollo en aceite a 170 grados Celsius durante unos 10-15 minutos, o hasta que alcancen una temperatura interna de 75 grados Celsius y estén doradas por fuera.

Precalienta el horno a 230 grados Celsius y enciende el ventilador y el grill superior. Pela las patatas y córtalas en cubos. Cuécelas en agua hirviendo con sal hasta que estén ligeramente tiernas, pero aún un poco crudas por dentro.

Escurre las patatas, colócalas en un bol y mézclalas con romero, aceite de oliva, mantequilla y una pizca de sal. Hornea durante 20-30 minutos, o hasta que estén crujientes. Remueve de vez en cuando durante la cocción. Una vez horneadas, sácalas del horno y deja que se enfríen un poco. Si lo deseas, ralla queso parmesano por encima.

Corta la col en tiras, lávala, sálala y déjala reposar unos 20 minutos para que suelte el agua. Corta la cebolla por la mitad y luego en aros muy finos. Exprime el jugo de limón sobre la cebolla y añade media cucharadita de miel. Marina durante 15 minutos.

Una vez que la col se haya enfriado un poco, escúrrela bien para eliminar el exceso de agua. Añade la cebolla y un poco de perejil picado. Agrega sal, pimienta, un chorrito de aceite de oliva y un poco del jugo de limón en el que se marinaron las cebollas.