Langostinos en tempura con azafrán
Procedimiento
Ingredientes · Raciones 2
- Langostinos pelados
- 90 g de harina de arroz
- 90 g de agua con gas
- aceite de semillas de girasol
- 2 sobres de azafrán
Método · 40 min
- Mientras se calienta el aceite, prepara la masa mezclando agua con gas, azafrán y harina de arroz. Una vez que todo esté bien mezclado, déjala reposar...
- Mientras se calienta el aceite, prepara la masa mezclando agua con gas, azafrán y harina de arroz. Una vez que todo esté bien mezclado, déjala reposar...
- Mientras se calienta el aceite, prepara la masa mezclando agua con gas, azafrán y harina de arroz. Una vez que todo esté bien mezclado, déjala reposar...
Mientras se calienta el aceite, prepara la masa mezclando agua con gas, azafrán y harina de arroz. Una vez mezclados los ingredientes, déjala reposar 10 minutos en el refrigerador.
Rebozamos las gambas en harina y luego las cubrimos con la masa.
Cuando el aceite esté muy caliente, fría durante unos minutos y coloque sobre papel absorbente.
