Esta podría ser la ginger ale más picante que el dinero pueda comprar
El jengibre tiene un sabor intenso: es picante y con toques cítricos. Por eso, al abrir una lata de ginger ale, a veces nos decepciona su sabor insípido. Algunos ginger ales son aguados, demasiado dulces, con un ligero sabor a jengibre y saben más a refresco común.
Blenheim's ha sido un referente en Carolina del Sur desde 1903 y se considera la embotelladora de refrescos independiente más antigua del mundo. Curiosamente, el ginger ale se considera el refresco más antiguo de Estados Unidos. Hay muchos ginger ale en el mercado, producidos por grandes marcas, pero a pesar de ser un productor independiente más pequeño, Blenheim's destaca por su sabor intenso.
El refresco de jengibre tiene un color notablemente más oscuro para indicar su intensidad; esto parece deberse al colorante de caramelo añadido. Una vez abierta la botella y servida en un vaso, podrás sentir físicamente el aroma especiado burbujeando a través de la carbonatación. Tiene un picor impresionantemente fuerte, quemando la nariz, la garganta y los senos nasales con un toque picante a jengibre al beberlo. Aunque el refresco está equilibrado con un buen dulzor, el picor persiste después de beberlo. ¡No te sorprendas si empiezas a sudar o te lloran los ojos!
Información detallada sobre Blenheim
Si te gustan las comidas y bebidas con un toque picante, Blenheim's es la ginger ale perfecta para ti. La compañía también ofrece una opción más suave, llamada N#5 Not As Hot Gold Cap, para un picor más sutil. Ambas opciones son ideales para un estímulo picante, como base para cócteles intensos o si te sientes un poco indispuesto: el calor te ayudará a descongestionar las vías respiratorias. La ginger ale es el refresco favorito para viajar en avión y una bebida reconfortante para el malestar estomacal o las náuseas.
Como no es una marca muy conocida, puede resultar difícil encontrarla fuera de Carolina del Sur y el sur del país. Por suerte, se puede comprar en Amazon por unos 27 dólares el paquete de seis, un precio algo elevado comparado con otras marcas populares como Canada Dry o Schweppes. En la página web de la empresa se vende y se envía por mucho menos: 34,50 dólares el paquete de 24.
Finalistas en la categoría de ginger ale picante
Dado el nivel de picante de Blenheim's, nos sorprendió no encontrar jengibre fresco en la lista de ingredientes. Entre ellos se incluyen agua carbonatada, sacarosa, ácido cítrico, benzoato de sodio, aroma natural y colorante caramelo; el sabor a jengibre proviene del aroma natural. Esto no significa que el aroma natural no sea de jengibre, pero para un refresco tan picante, esperaríamos que el jengibre fresco figurara entre los primeros ingredientes.
Para quienes buscan una gaseosa de jengibre con jengibre fresco como ingrediente principal, Reed's Real Ginger Ale lo incluye como tercer ingrediente. Es lo suficientemente picante como para provocar tos, pero con un dulzor equilibrado. Con un sabor a jengibre claramente natural (no artificial), un paquete de 4 latas de Reed's cuesta alrededor de $8 en Amazon y se puede encontrar con relativa facilidad en tiendas.
Hay muchísimos productores artesanales de ginger ale que utilizan jengibre fresco, y encontrar estos productos en supermercados convencionales puede ser más difícil. Sin embargo, las tiendas de comestibles locales, los mercados artesanales y las tiendas en línea son buenos lugares para comprar estas alternativas. Un ejemplo es el ginger ale Dry-hopped de New Creation Soda Works, que utiliza jengibre fresco como primer ingrediente para un sabor refrescante y estimulante.
