Horneado en bandeja con chirivía
Una bandeja para hornear es perfecta si no quieres pasar horas en la cocina. Además, puedes poner todo tipo de cosas en ella. También es muy práctica si quieres vaciar los armarios de la cocina.
Ingredientes · Raciones 4 people
- 750 g de patatas Roseval
- 1 rode ui
- 500 g de judías verdes
- 400 g de chirivías
- 250 g de tiras de tocino
- un puñado de nueces
- 1 Citroën
- 1 manojo de perejil de hoja plana
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- pimienta negra y sal
Método · 40 min
- Precaliente el horno a 180 °C.
- Corta las patatas Roseval en cuartos. Pela las chirivías y córtalas en tiras. Recorta las judías verdes.
- Poner a hervir una olla con agua. Hervir las patatas Roseval y las chirivías durante 10 minutos. Escurrir.
- Mezcla las judías verdes con una cucharada de aceite de oliva en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Coloca las patatas y las chirivías en la bandeja. Sazona con sal y pimienta.
- Extiende las tiras de tocino sobre la bandeja para hornear y ásalas en el horno durante 25 minutos.
- Pica finamente las hojas de perejil y mézclalas con 1 cucharada de aceite de oliva, el zumo de limón, la pimienta y la sal.
- Trocea las nueces. Retira la bandeja del horno. Extiende las nueces sobre ella y rocía con el aderezo.
