Receta de pan milagroso
almendras (con piel)
Ingredientes · Raciones 12
- 150 g de zanahoria
- 50 g de almendra
- 50 g de almendras de avellana
- 120 g de copos de avena
- 120 g de semillas de lino
- 20 g de cáscaras de psyllium
- 150 g de semillas de girasol
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jarabe de agave
Método · 1 h 35 min
- Pela y ralla gruesamente las zanahorias. Mezcla las zanahorias con los ingredientes secos en un bol. Añade el aceite, el sirope de agave y 400 ml de agua y remueve.
- Forra un molde para pan (de 30 cm) con papel de hornear, dejando que sobresalga por los lados, vierte la masa y déjala reposar durante al menos 2 horas (o toda la noche).
- Precalienta el horno a 180 °C (160 °C con ventilador) y hornea el pan sobre una rejilla en el tercio inferior del horno durante 30 minutos. Con la ayuda del papel de hornear, retira el pan del molde y hornéalo sobre la rejilla durante 45 minutos más. Deja que se enfríe sobre una rejilla.
Avellanas (con cáscara)
gg Cáscaras de psyllium (molidas)
semillas de girasol (o semillas de calabaza)
