Raviolis caprese de tomate cherry en 15 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Ingredientes
- ⅓ taza de aceite de oliva virgen extra orgánico Good & Gather
- 4 dientes de ajo, cortados en láminas finas
- 2 cucharadas de pasta de tomate Good & Gather
- 2 paquetes de 283 g de tomates cherry o uva Good & Gather, cortados por la mitad.
- 2 ramitas de albahaca orgánica Good & Gather, además de hojas troceadas para servir.
- ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado Good & Gather, y un poco más para decorar.
- sal kosher
- 1 cucharada de glaseado balsámico Good & Gather
- 2 paquetes de 255 g (9 oz) de ravioles de tomate, albahaca y mozzarella Good & Gather
- ¼ taza de queso parmesano Good & Gather de corte fino, y un poco más para servir.
Método
- Calienta el aceite en una sartén grande y honda a fuego medio-alto. Agrega el ajo y cocina, revolviendo, hasta que empiece a ablandarse, aproximadamente 1 minuto. Añade la pasta de tomate y cocina, revolviendo, hasta que la pasta y el ajo estén ligeramente tostados, aproximadamente 30 segundos.
- Agregue los tomates cherry o uva Good & Gather, las ramitas de albahaca Good & Gather, las hojuelas de pimiento rojo y 3/4 de cucharadita de sal. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tomates estén tiernos y casi reventados, aproximadamente 4 minutos. Incorpore el glaseado balsámico Good & Gather y continúe cocinando a fuego lento hasta que se forme una salsa espesa, aproximadamente 1 minuto más. Retire las ramitas de albahaca.
- Mientras tanto, cueza los raviolis de tomate, albahaca y mozzarella de Good & Gather en una olla grande con agua hirviendo con sal, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén al dente. Escurra, reservando media taza del agua de cocción.
- Sube el fuego y añade los ravioles cocidos y 1/4 de taza del agua de cocción reservada a la sartén con la salsa de tomate. Cocina, removiendo, hasta que los ravioles estén bien cubiertos, aproximadamente 1 minuto más, añadiendo el agua de cocción reservada cucharada a cucharada si es necesario para aligerar la salsa. Incorpora el parmesano y sazona al gusto con sal y pimienta. Sirve decorado con más albahaca y más queso parmesano. ¡Compra productos Good & Gather en Target aquí!
Ingredientes
⅓
4
2
2
2
¼
1
2
¼
Preparación
- Paso 1 Caliente el aceite en una sartén grande de lados altos a fuego medio-alto. Agregue el ajo y cocine, revolviendo, hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 1 minuto. Agregue la pasta de tomate y cocine, revolviendo, hasta que la pasta y el ajo estén ligeramente tostados, aproximadamente 30 segundos. Paso 2 Agregue los tomates cherry o uva Good & Gather, las ramitas de albahaca Good & Gather, las hojuelas de pimiento rojo y 3/4 cdta. de sal. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tomates estén tiernos y casi reventados, aproximadamente 4 minutos. Incorpore el glaseado balsámico Good & Gather y continúe cocinando a fuego lento, hasta que se forme una salsa espesa, aproximadamente 1 minuto más. Retire las ramitas de albahaca. Paso 3 Mientras tanto, hierva los ravioles de tomate, albahaca y mozzarella Good & Gather en una olla grande con agua hirviendo con sal, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén al dente. Escurra, reservando 1/2 taza del agua de la pasta. Paso 4. Sube el fuego y añade los ravioles cocidos y 1/4 de taza del agua de cocción reservada a la sartén con la salsa de tomate. Cocina, removiendo, hasta que los ravioles estén bien cubiertos, aproximadamente 1 minuto más, añadiendo el agua de cocción reservada cucharada a cucharada si es necesario para aligerar la salsa. Incorpora el parmesano y sazona al gusto con sal y pimienta. Sirve decorado con más albahaca y más queso parmesano. ¡Compra productos Good & Gather en Target aquí!
