Albóndigas de pavo en una sola sartén con pan de ajo
Hornea durante 15-20 minutos hasta que la superficie esté dorada y crujiente. Sírvelo con una ensalada fresca o espaguetis.
Ingredientes · Raciones 3
- 350 g de carne picada de pavo
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de semillas de hinojo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de puré de tomate
- 800 g de tomates enlatados, picados
- 2 cucharaditas de azúcar
- 150 g de mozzarella
- 4 rebanadas de pan
- 25 g de queso cheddar
Método · 1 h 5 min
- En un bol grande, mezcla la carne molida de pavo, el orégano y las semillas de hinojo. Sazona con sal y pimienta. Toma porciones de la mezcla del tamaño de una nuez y dales forma de bolitas. Consejo: Para que las bolitas sean más fáciles de manejar, puedes refrigerarlas durante unos minutos. Así estarán más firmes y se cocinarán mejor.
- En una sartén grande, calienta la mitad del aceite y fríe las albóndigas preparadas hasta que estén doradas por todos lados. No importa si no están completamente cocidas. Colócalas en un plato.
- Precaliente el horno a 200°C.
- Añade el aceite restante a la sartén y agrega la cebolla. Sofríe, revolviendo constantemente, hasta que esté blanda, aproximadamente de 10 a 12 minutos.
- Luego, añade el ajo picado y déjalo freír durante aproximadamente un minuto.
- Luego, añade la pasta de tomate, los tomates picados y el azúcar.
- Cocine a fuego lento la mezcla durante 10-15 minutos y luego sazone con sal y pimienta al gusto.
- Vuelve a poner las albóndigas en la salsa, añade la mozzarella y el pan rallado, y espolvorea con queso cheddar rallado.
- Hornea durante 15-20 minutos hasta que la superficie esté dorada y crujiente. Sirve con ensalada fresca o espaguetis. ALGO EXTRA Cómo hacer pan de ajo Un delicioso pan de ajo que puedes guardar en la nevera durante varios días se puede preparar fácilmente con una baguette francesa, mantequilla de ajo y perejil. Haz cortes transversales a lo largo de toda la baguette y añade trozos de mantequilla picada, ajo machacado al gusto y un poco de perejil. Envuelve la baguette en papel aluminio y hornéala hasta que la mantequilla se derrita. Puedes abrir el papel aluminio durante los últimos minutos y hornear el pan hasta que esté crujiente. Puedes usar ajo fresco o seco para esta receta. La baguette es ideal como guarnición para sopas, ensaladas o carne a la parrilla. Fuente: BBC Good Food
ALGO MÁS Cómo hacer pan de ajo
Un delicioso pan de ajo, que se puede conservar en el refrigerador durante varios días, se prepara fácilmente con una baguette francesa, mantequilla, ajo y perejil. Haz cortes transversales a lo largo de toda la baguette, añade trozos de mantequilla picada, ajo machacado al gusto y un poco de perejil. Envuelve la baguette en papel aluminio y hornea hasta que la mantequilla se derrita. Puedes abrir el papel aluminio durante los últimos minutos y hornear el pan hasta que esté crujiente. Puedes usar ajo fresco o seco para esta receta. La baguette es ideal como guarnición para sopas, ensaladas o carne a la parrilla.
