Guiso de pasta y lentejas
Procedimiento
Ingredientes · Raciones 1
- 70 g Mafalde Garofalo
- 80 g de lentejas (secas)
- 240 g de salsa de tomate
- Albahaca
- Zanahoria
- Apio
- Especias para paella
- Aceite
- Orégano
- Ajo
Método · 40 min
- ¡Las lentejas guisadas con salsa de tomate están riquísimas! Me encanta esta legumbre, tanto la blanca como la roja. Aquí les dejo mi receta de lentejas...
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En una sartén, sofría el ajo con la zanahoria y el apio. Una vez sofritos, añada las lentejas, déjelas tostar durante unos minutos y, a continuación, agregue agua y la salsa de tomate y albahaca.
Deja cocer las lentejas durante unos 20 minutos, luego añade la pasta y, si es necesario, añade más agua y continúa cocinando durante otros 10 minutos.
Una vez cocida la pasta, apague el fuego, añada una cucharadita de especias variadas para paella y aceite de oliva virgen extra, mezcle bien y sirva.
Sírvelo con una generosa pizca de orégano y disfruta de esta maravilla.
