Raviolis de ricotta y hierbas con brócoli romanesco cremoso, salmón ahumado y tomates cherry semideshidratados
Procedimiento
Ingredientes · Raciones 2
- 1 paquete de raviolis con ricotta y hierbas Fini
- 300 g de brócoli romanesco
- 100 g de salmón ahumado
- 50 g de queso parmesano rallado
- Venta
- Bebé
- aceite de oliva virgen extra
- Tomates
Método · 35 min
- Un primer plato sencillo y sabroso para disfrutar de los raviolis de una forma diferente y deliciosa. ¿Has probado alguna vez a hacer una deliciosa crema de brócoli?
- Un primer plato sencillo y sabroso para disfrutar de los raviolis de una forma diferente y deliciosa. ¿Has probado alguna vez a hacer una deliciosa crema de brócoli?
- Un primer plato sencillo y sabroso para disfrutar de los raviolis de una forma diferente y deliciosa. ¿Has probado alguna vez a hacer una deliciosa crema de brócoli?
- Un primer plato sencillo y sabroso para disfrutar de los raviolis de una forma diferente y deliciosa. ¿Has probado alguna vez a hacer una deliciosa crema de brócoli?
- Un primer plato sencillo y sabroso para disfrutar de los raviolis de una forma diferente y deliciosa. ¿Has probado alguna vez a hacer una deliciosa crema de brócoli?
- Un primer plato sencillo y sabroso para disfrutar de los raviolis de una forma diferente y deliciosa. ¿Has probado alguna vez a hacer una deliciosa crema de brócoli?
- Un primer plato sencillo y sabroso para disfrutar de los raviolis de una forma diferente y deliciosa. ¿Has probado alguna vez a hacer una deliciosa crema de brócoli?
- Un primer plato sencillo y sabroso para disfrutar de los raviolis de una forma diferente y deliciosa. ¿Has probado alguna vez a hacer una deliciosa crema de brócoli?
Primero, limpia la col romanesco, enjuágala y cuécela en agua con sal durante 15/20 minutos.
Una vez listo, pásalo a un recipiente con agua fría y hielo para que conserve su color verde.
Luego, viértalos en un recipiente alto y mézclelos con el queso parmesano rallado, la sal y un poco de agua hasta obtener una crema.
Mientras tanto, dora el salmón ahumado en una sartén con un chorrito de aceite.
Lava los tomates, córtalos por la mitad y cocínalos en una freidora de aire (o en el horno) a 190 grados durante 20 minutos.
Cueza los raviolis durante 1 minuto y escúrralos directamente en la sartén con el salmón ahumado.
Añade la crema de brócoli, un poco del agua de cocción y mezcla.
