Lasaña de cebolla y Emmental
Procedimiento
- 1 kg de cebollas blancas
- 300 g de queso Emmental
- láminas finas de pasta
- 150 g de mantequilla
- 150 g de harina 00
- 1,5 litros de leche fresca
- aceite de oliva virgen extra
- Venta
- Bebé
- Nuez moscada
- Pica finamente las cebollas blancas y sofríelas en aceite, añadiendo sal, pimienta y medio vaso de agua, y cocina durante al menos 40 minutos. En una cacerola,...
- Pica finamente las cebollas blancas y sofríelas en aceite, añadiendo sal, pimienta y medio vaso de agua, y cocina durante al menos 40 minutos. En una cacerola,...
- Pica finamente las cebollas blancas y sofríelas en aceite, añadiendo sal, pimienta y medio vaso de agua, y cocina durante al menos 40 minutos. En una cacerola,...
- Pica finamente las cebollas blancas y sofríelas en aceite, añadiendo sal, pimienta y medio vaso de agua, y cocina durante al menos 40 minutos. En una cacerola,...
- Pica finamente las cebollas blancas y sofríelas en aceite, añadiendo sal, pimienta y medio vaso de agua, y cocina durante al menos 40 minutos. En una cacerola,...
- Pica finamente las cebollas blancas y sofríelas en aceite, añadiendo sal, pimienta y medio vaso de agua, y cocina durante al menos 40 minutos. En una cacerola,...
Pica finamente las cebollas blancas y sofríelas en aceite, añadiendo sal, pimienta y medio vaso de agua, y cocina durante al menos 40 minutos.
En una cacerola, derrita la mantequilla, agregue la harina y revuelva, vierta gradualmente la leche, revolviendo constantemente para obtener una salsa blanca cremosa.
Una vez que la bechamel haya espesado, agregue sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
Ralla el queso Emmental y vierte las cebollas, la salsa bechamel y el Emmental en un bol y mezcla bien.
En el fondo de una fuente para hornear, coloque un poco de la mezcla de cebolla, una capa de láminas de pasta, una capa de la mezcla y repita, alternando las capas.
Hornear en un horno precalentado a 180 °C durante unos 40 minutos o hasta que la superficie esté dorada.
