Croquetas de boniato y mozzarella 🍠
Procedimiento
Ingredientes · Raciones 2
- 250 g de batatas
- 70 g de mozzarella para pizza
- 60 g Más almidón
- 1 litro de aceite de semilla
- Venta
Método · 40 min
- Pincha la patata con un tenedor y cocínala en el microondas durante unos 5 minutos en un bol con dos dedos de agua cubierto con film transparente (los tiempos...
- Pincha la patata con un tenedor y cocínala en el microondas durante unos 5 minutos en un bol con dos dedos de agua cubierto con film transparente (los tiempos...
- Pincha la patata con un tenedor y cocínala en el microondas durante unos 5 minutos en un bol con dos dedos de agua cubierto con film transparente (los tiempos...
Pincha la patata con un tenedor y cuécela en el microondas durante unos 5 minutos en un recipiente con dos dedos de agua cubierto con film transparente (el tiempo varía según el tipo de microondas).
Combina la pulpa de patata con la maicena y la mozzarella rallada. Mezcla hasta que se forme la masa y déjala reposar durante unos 30 minutos.
Corta la masa en cuadrados y fríelos en abundante aceite caliente hasta que estén dorados. Sazona con una pizca de sal.
