El paso que te falta al preparar Rice Krispies Treats
Niños y adultos llevan disfrutando de los Rice Krispies Treats desde hace casi un siglo. Creada en 1939 por Mildred Day, antigua catadora de recetas de Kellogg's, y su colega Malitta Jense, esta receta aún aparece en casi todas las cajas de Rice Krispies.
Aunque la receta oficial de Rice Krispies Treats sigue siendo una de las favoritas, seamos sinceros: las barritas del día anterior pueden resecarse y endurecerse incómodamente, raspando las encías y pegándose a los dientes con cada bocado. De niños, disfrutar de un antojo de azúcar era parte de la diversión. Pero para los adultos que disfrutan de los Rice Krispies Treats, no hay razón para lastimarse las encías si se puede evitar.
Cómo hacer Rice Krispies Treats más suaves y masticables
Para obtener los Rice Krispies Treats más suaves, derrite dos tercios del paquete de mini malvaviscos con mantequilla, luego agrega el cereal Rice Krispies y mezcla. Una vez bien incorporado, mezcla los malvaviscos restantes y vierte la mezcla en un molde bien engrasado. Estos malvaviscos añadidos al final no se derretirán por completo, dejando deliciosas zonas pegajosas entre el arroz inflado, lo que resulta en una textura más suave.
Otra forma de evitar que tus Rice Krispies Treats se endurezcan demasiado es derretir lentamente los malvaviscos y la mantequilla a fuego lento, un consejo que se menciona en la receta original. Si los cocinas a alta temperatura, el azúcar de los malvaviscos se endurecerá rápidamente y, al enfriarse, las barritas quedarán duras y difíciles de disfrutar.
También puedes suavizar este dulce ideal para fogatas aumentando la cantidad de mantequilla a 4 o 5 cucharadas (en lugar de 3). Además, puedes preparar Rice Krispies Treats más ricos con un ingrediente secreto: leche condensada azucarada en lata. Simplemente agrégala a la mantequilla antes de incorporar los malvaviscos para obtener un postre realmente exquisito. Después de eso, las posibilidades son infinitas en cuanto a los ingredientes adicionales. Desde cacahuetes hasta M&M's y chispas de colores, todo mejora aún más el sabor de la receta original. Además, el tocino le da un toque crujiente y sabroso a los Rice Krispies Treats.
