At-Home Chex Mix Recipe
Un buen tentempié debe ofrecer varias cualidades, como ser sabroso, saciante, nutritivo y fácil de comer sobre la marcha. La mezcla Chex cumple con creces estos requisitos, gracias a su combinación de cereales, frutos secos, un delicioso condimento y una amplia gama de opciones de personalización.
- 2 tazas de cereal Chex de arroz
- 2 tazas de cereal Chex de maíz
- 1 taza de cereal Chex de trigo
- 1 taza de cereal Kix
- 1 taza de pretzels
- 1 taza de cacahuetes
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de sal sazonada
- 1 cucharadita de condimento Beau Monde
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- Precaliente el horno a 250 °F.
- Mezcla todos los cereales, pretzels y frutos secos en un tazón grande.
- En un recipiente aparte, mezcla la mantequilla derretida, la salsa Worcestershire, la sal sazonada, el condimento Beau monde y el ajo en polvo.
- Vierta la mezcla de mantequilla sobre los ingredientes secos y revuelva para cubrirlos.
- Vierta la mezcla Chex sobre una bandeja grande para hornear y hornee durante una hora, revolviendo con frecuencia.
- Deje que la mezcla se enfríe por completo antes de guardarla en un recipiente hermético.
Si prefieres elegir con precisión los ingredientes de tus snacks, la receta de Chex mix casero de la creadora de recetas Erin Johnson es la solución. Con sus sencillas instrucciones, tendrás una deliciosa y crujiente mezcla lista en poco más de una hora, y casi siempre sin necesidad de supervisión. Ella comenta: "Es perfecta para una noche de películas o para regalar". Si nos preguntas, necesitarás mucha fuerza de voluntad para compartirla con cualquiera, y es tentador quedártela toda para ti. Aun así, recibirás muchos halagos si sirves un tazón de esta mezcla en tus fiestas: ¡un snack sencillo pero delicioso siempre triunfa!
Reúne los ingredientes para esta receta casera de Chex mix.
Para esta receta, necesitarás tres tipos de cereal Chex: de arroz, de maíz y de trigo. También necesitarás cereal Kix, pretzels (pequeños, en espiral o en palitos) y cacahuetes. Para sazonar la mezcla y darle sabor, necesitarás mantequilla derretida, salsa Worcestershire, sal sazonada (Lawry's es una buena opción), condimento Beau Monde y ajo en polvo.
«Beau Monde es una mezcla de sal, apio y cebolla», explica Johnson. Señala que una alternativa sencilla es usar media cucharadita de semillas de apio con media cucharadita de cebolla en polvo para obtener resultados similares.
Nuestro creador de recetas recrea una mezcla Chex bastante clásica con esta receta, pero anima a los cocineros caseros a experimentar: "Puedes usar cualquier combinación de cereales que quieras. Me encanta la adición de Kix, pero también puedes añadir (o sustituir) Cheerios".
Combina los cereales
Primero, precalienta el horno a 250 °F. Luego, toma un tazón grande y vierte los Chex de arroz, maíz y trigo, así como el cereal Kix. Agrega los pretzels y los cacahuetes y revuelve bien para distribuirlos uniformemente.
Mezclar los ingredientes restantes
En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla derretida, la salsa Worcestershire, la sal sazonada, el condimento Beau Monde y el ajo en polvo. Asegúrate de que esté bien combinado y luego vierte la mezcla sobre los cereales. Con una cuchara grande, revuelve el contenido del tazón para que quede bien cubierto con el condimento.
Extiende la mezcla sobre una bandeja para hornear. No es necesario usar papel de horno, ya que, como comenta Johnson, "la mezcla no es muy húmeda y, de todas formas, es fácil de limpiar". Introduce la bandeja en el horno y hornea la mezcla Chex durante 1 hora, removiendo con frecuencia para que quede bien dorada.
Una vez listo, retira la bandeja del horno y deja que se enfríe antes de guardarla en un recipiente hermético. Johnson comenta: «Esto dura semanas», si no te lo comes antes. La mezcla Chex es el tentempié perfecto para disfrutar solo, y prepararla en casa la convierte en una experiencia aún mejor.
