El pan de ajo congelado está aún mejor con ingredientes para pizza
Cuando se trata de pan de ajo, no hay mucho que hacer para que quede perfecto. Ajo potente y aromático combinado con un sabroso aceite de oliva o mantequilla untuosa, un poco de sal y pimienta, y quizás una pizca de perejil u otras hierbas, y ya está casi listo.
Considerando que el ajo es un excelente ingrediente para tu pizza, es lógico pensar que darle un toque especial a tu pan sea una buena idea. El hecho de que el ajo combine con tantas opciones deliciosas te da mucha libertad para experimentar con diferentes sabores (e incluso inspirarte en chefs para ingredientes inesperados), y tus añadidos pueden aportar textura, profundidad y consistencia a estos paquetes de pan congelado tan comunes.
Cómo preparar tu pizza de pan de ajo
El pan de ajo congelado, ya sea entero o en rebanadas, funciona perfectamente. Si usas pan de ajo congelado, coloca cada mitad con el interior hacia arriba sobre una bandeja forrada con papel de horno. Si usas rebanadas, extiéndelas dejando espacio entre ellas (sobre todo si le añades queso, que podría derretirse). Si tienes tiempo y ganas, también puedes preparar una base casera para el pan de ajo.
Luego llega el momento de los ingredientes, que pueden variar desde el clásico pepperoni y mozzarella, salchicha con pimientos y cebolla, o tomate y albahaca. Pero el ajo combina con cientos de sabores, incluyendo ingredientes menos comunes para la pizza, desde frutas como el higo y el durazno hasta elementos dulces como el jarabe de arce y la miel. Agrega hierbas como la menta o la mejorana, chiles picantes para darle un toque especial, un chorrito de vinagre balsámico, verduras como champiñones, calabaza de temporada o col rizada. Puedes elegir entre una cremosa ricotta, un intenso queso azul, un fundido Gruyère o incluso un Brie, una opción poco convencional pero que marcará la diferencia. Y como ya es tan delicioso, también puedes añadirle más ajo como ingrediente.
El tiempo y la temperatura de horneado dependen del tipo de pan y los ingredientes, pero generalmente oscilan entre cinco y siete minutos a 190 °C (375 °F) y entre 12 y 15 minutos a 220 °C (425 °F). Un consejo: si lo desea, puede gratinarla para obtener un queso más burbujeante. Disfrútela como una pizza individual o córtela en porciones y sírvalas como bocadillos para ver un partido. De cualquier manera, su pizza con ajo conquistará a muchos.
