Las verduras asadas lideran la clasificación como el plato navideño más popular de Estados Unidos
Cuando piensas en la cena de Navidad, ¿qué platos te vienen a la mente? Podría ser un plato principal como un jamón glaseado con miel, o para algunas familias, un pavo. Quizás una guarnición emblemática, como los macarrones con queso de mamá, tenga un lugar especial en tu corazón.
Las patatas son populares tanto fritas como en puré o al vapor, así que no sorprende que este tubérculo haya llegado a lo más alto de la lista. Más bien, es la sencillez del plato lo que resulta curioso. A los participantes de la encuesta se les pidió que eligieran su plato favorito en una combinación de varios, eligiendo entre uno u otro. Las patatas asadas fueron la opción elegida en el 76% de los casos. Al compararlas con otras opciones, las patatas asadas resultaron ser la preferida frente a platos más elaborados, como las patatas gratinadas y los macarrones con queso. También superaron a todos los platos principales, incluyendo el pavo, el costillar, el rosbif y el jamón.
Y redoble de tambores... el segundo plato más popular también era a base de patatas. (En este caso, puré de patatas). Este cremoso acompañamiento de patatas fue elegido el 75% de las veces al compararlo con otros platos.
Preparar patatas el día de Navidad
Las patatas asadas no tienen nada de intrínsecamente navideño; son una guarnición común en las cenas durante todo el año. Además, son un plato clásico británico, con un interior tierno y una corteza dorada y crujiente. Esta apreciada guarnición suele formar parte del asado dominical, que consiste en carne asada, pudín de Yorkshire y una guarnición de verduras. Se dice que la reina Victoria fue la primera en incluir las patatas en el menú de Navidad, aunque en aquella época se servían en puré, no asadas.
Hoy en día, las patatas asadas son un elemento esencial del menú navideño a ambos lados del Atlántico. Puedes sazonarlas de forma sencilla, como con romero y ajo, darles un toque picante con pimentón ahumado y chiles, o usar una bandeja para hornear con queso parmesano para una versión extra crujiente. Incluso puedes probar diferentes variedades de patata: la patata roja arándano tiene un bonito interior rosado que le dará un toque festivo a tu mesa navideña.
Si las patatas asadas no están en tu menú de Navidad, quizás deberías reconsiderarlo. Este plato es increíblemente fácil de preparar, lo que lo convierte en la guarnición ideal para los cocineros aficionados de la familia. Y si por casualidad te sobran, prueba a usar las patatas asadas para hacer una ensalada de patatas crujiente.
