Para darle un toque cremoso al sándwich de queso a la parrilla, elige una clásica crema para untar de desayuno
Una de las mejores cosas del sándwich de queso a la plancha es la posibilidad de personalizarlo según el antojo, la persona con la que se comparte, el estado de ánimo y la ocasión.
Aunque creas haber experimentado con todas las variantes posibles, hay un ingrediente que quizás no hayas considerado, y es muy probable que ya lo tengas en tu refrigerador. A pesar de que el queso está en su nombre, el queso crema rara vez se considera el protagonista de este sándwich a la plancha. Pero no te preocupes, una vez que incorpores esta clásica crema para untar en el desayuno, entenderás por qué es el complemento perfecto para este sándwich.
El queso crema aporta una textura rica y cremosa que realza por completo tu sándwich de queso a la parrilla, tanto en textura como en sabor. Al combinarlo con un queso más común como el cheddar, ofrece un contrapunto ácido al sabor intenso y salado del queso. Además, combina a la perfección con casi cualquier otro ingrediente que se te ocurra, dando como resultado un sándwich fundido, cremoso y delicioso.
Cómo preparar un sándwich de queso a la parrilla más cremoso
Para empezar, es mejor que el queso crema esté a temperatura ambiente. Si lo sacas de la nevera, puedes ablandarlo rápidamente sin que se derrita con un simple truco de agua tibia. Para cuatro o cinco sándwiches, una buena cantidad inicial es de 85 a 140 gramos de queso crema, que puedes mezclar con aproximadamente 1 litro de queso rallado (prueba con cheddar, mozzarella o incluso una combinación de ambos). También puedes poner unos 30 gramos de queso crema entre dos lonchas de otro queso que combine bien en cada sándwich.
El queso crema tiene un toque ácido sutil, pero es lo suficientemente suave como para combinar con otros ingredientes. Si quieres darle un toque más intenso, puedes añadir un poco de mayonesa o parmesano. También puedes optar por un sabor más intenso imitando el clásico jalapeño popper con rodajas de pimiento. Añadir manzanas verdes aporta un toque refrescante al combinarlo con el tocino salado y sabroso. Incluso puedes seguir con la temática del desayuno preparando un sándwich de huevo y queso a la plancha con rodajas de tomate que contrasten con el sabor.
Una vez preparado, procede con la preparación habitual. Puedes usar mantequilla como grasa para cocinar y obtener resultados deliciosos, pero un simple cambio a mayonesa también puede hacer que tu sándwich de queso a la parrilla tenga un sabor exquisito. No importa cómo prepares este sándwich, puedes contar con el queso crema para darle un toque especial.
