Chicken Club Sandwich

El otro día se me antojó un buen sándwich y decidí prepararlo en casa. Este sencillo sándwich de pollo estilo club lleva todos mis ingredientes favoritos.

Incluye pechugas de pollo tiernas a la plancha, tomates jugosos, lechuga crujiente, lonchas de queso y, por supuesto, ¡no te puedes olvidar del tocino crujiente! Todas las texturas se combinan a la perfección para crear el sándwich ideal.

Todas las recetas se prueban rigurosamente en nuestra cocina de pruebas de Nashville para garantizar que sean fáciles, económicas y deliciosas. Preparar un sándwich de pollo estilo restaurante en casa no solo es satisfactorio, ¡sino que además resulta mucho más económico! Yo cocino el tocino en el horno, lo cual siempre es muy fácil y limpio (¡la bandeja para hornear forrada con papel de aluminio recoge toda la grasa!).

Luego, el pollo se fríe en la sartén hasta que esté dorado y jugoso. El resto es cuestión de armar el plato. Me gusta untar un poco de mayonesa en el pan tostado para darle más sabor y cremosidad, pero también comparto algunas de mis variaciones favoritas de esta receta al final.

Consejos para ahorrar dinero

—Me pedí un sándwich de dos pisos, ya sabes, de esos que te dan en los restaurantes. Pero no hace falta que te compliques tanto como yo.

Puedes prepararlo como un sándwich de una sola capa para ahorrar dinero. Yo también preparé 4 sándwiches grandes, pero puedes dividir fácilmente esta receta en 8 porciones cortando cada sándwich por la mitad.

Y luego, divídalas en 16 porciones cortando cada mitad por la mitad nuevamente, especialmente si las va a servir como aperitivo en fiestas o comidas compartidas.

Receta de sándwich club de pollo

- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 600 g)* ($6.25) - ½ cucharadita de pimienta negra recién molida ($0.08)

- ½ cucharadita de ajo en polvo ($0.05) - 2 cucharadas de aceite de oliva ($0.44)

- 12 rebanadas de pan blanco para sándwich ($1.19) - 2 tomates grandes ($2.00) - 8 hojas de lechuga iceberg o romana ($1.50)

- 8 rebanadas de queso Colby-Jack ($2.25) - ½ taza de mayonesa ($0.56)

Para empezar, hornea el tocino. Precalienta el horno a 200 °C (400 °F). Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloca una rejilla encima para que el tocino quede elevado de la superficie de la bandeja.

- Coloca las tiras de tocino sobre la rejilla y hornéalas durante aproximadamente 25 minutos o hasta que alcancen el punto de crujiente deseado. Después de hornear, usa unas pinzas para retirar las tiras de tocino de la rejilla y colócalas sobre un plato cubierto con papel absorbente. - Mientras se cocina el tocino, prepara el pollo.

Con un cuchillo afilado, filetea cuidadosamente cada pechuga de pollo en dos filetes más finos (o usa pechugas de pollo cortadas en lonchas finas). Luego, cubre el pollo con film transparente y golpéalo suavemente con un rodillo o un mazo de carne para igualar el grosor de las pechugas.

Sazona el pollo con sal, pimienta negra y ajo en polvo. Calienta una sartén grande a fuego medio y añade el aceite de oliva.

Una vez que la sartén esté caliente, agregue el pollo y cocínelo por cada lado hasta que esté dorado y bien cocido (aproximadamente 4 minutos por lado). Retire el pollo cocido a un plato limpio y cúbralo para mantenerlo caliente.

Mientras el pollo reposa, prepara el resto de los ingredientes. Tuesta el pan, corta los tomates en rodajas, lava y seca la lechuga, junta las lonchas de queso y el beicon cocido.

Luego, corta las pechugas de pollo cocidas en tiras. - Ahora, arma los sándwiches.

Empieza con una capa fina de mayonesa en una de las caras de dos rebanadas de pan. Luego, añade lechuga, tomate en rodajas, pechuga de pollo en rodajas, una loncha de queso y trocitos de beicon. Ahora, coloca la segunda rebanada de pan con mayonesa y repite las capas. Cubre con la última rebanada de pan tostado.

- Corta cada sándwich por la mitad y sírvelo con tus acompañamientos favoritos. Los míos siempre son papas fritas y un pepinillo encurtido.

Aquí puede ver cómo calculamos los costes del método.

Información nutricional

Cómo preparar un sándwich club de pollo paso a paso (fotos)

Cocina el tocino: Precalienta el horno a 200 °C y cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio. Coloca una rejilla metálica encima para que el tocino quede elevado de la superficie de la bandeja.

Esto ayudará a que el tocino quede bien crujiente. Coloca 9 tiras de tocino sobre la rejilla, separándolas para que no se superpongan.

Hornéalos durante unos 25 minutos o hasta que el tocino esté crujiente a tu gusto. Una vez listos, usa unas pinzas para retirarlos de la rejilla y colócalos sobre un plato cubierto con papel absorbente.

Prepara el pollo: Mientras se cocina el tocino, prepara el pollo. Usa un cuchillo afilado para filetear con mucho cuidado dos pechugas de pollo en dos filetes más finos.

Si utilizas pechugas de pollo cortadas en lonchas finas, puedes saltarte este paso. Cubre las pechugas con una capa de film transparente y golpéalas suavemente con un rodillo o un mazo de carne.

Cada trozo de pollo debe tener un grosor uniforme. Sazona el pollo con ¾ de cucharadita de sal, ½ cucharadita de pimienta negra y ½ cucharadita de ajo en polvo.

Cocina el pollo: Calienta una sartén grande a fuego medio y añade 2 cucharadas de aceite de oliva. Una vez que la sartén y el aceite estén calientes, añade el pollo y cocínalo por cada lado hasta que esté dorado y bien cocido (unos 4 minutos por cada lado).

Retire el pollo cocido a un plato limpio y cúbralo para mantenerlo caliente. Prepare los demás ingredientes: Mientras el pollo reposa, puede preparar los demás ingredientes para su sándwich club de pollo.

Tuesta 12 rebanadas de pan blanco, corta 2 tomates grandes en rodajas, lava y seca 8 hojas de lechuga y junta 8 rebanadas de queso Colby-Jack y el tocino cocido. Corta el pollo: Corta las pechugas de pollo cocidas en tiras uniformes.

Preparación: ¡Ahora es el momento de armar los sándwiches! Unta una capa fina de mayonesa en un lado de dos rebanadas de pan tostado.

Coloca una rebanada de pan sobre lechuga, rodajas de tomate, rodajas de pechuga de pollo, una loncha de queso y beicon. Ahora añade la segunda rebanada de pan con mayonesa y repite las capas.

Cubre con una tercera rebanada de pan tostado. ¡Disfruta! Corta cada sándwich por la mitad, sírvelo con tus acompañamientos favoritos y ¡a disfrutar!

Opciones de personalización

¡Quiero que puedas preparar este sándwich club de pollo exactamente como te gusta! Aquí tienes algunas ideas divertidas y deliciosas para personalizarlo:

- Sustituye el pan por pan integral. - En lugar de mayonesa normal, usa mayonesa picante (¡nuestra receta de mayonesa con kétchup es facilísima de hacer con ingredientes básicos de la despensa!) o tu aderezo para sándwiches favorito.

- Sustituye el queso Colby-Jack por cualquier otro queso que te guste. - Usa pechuga de pavo sobrante o tu fiambre favorito en lugar de la pechuga de pollo. - Tampoco me importaría sustituir el beicon normal por mi método de beicon caramelizado 😉

Sugerencias para servir

Me gusta acompañar este sándwich con guarniciones sencillas, ya que tiene un sabor increíble. ¡Un puñado de patatas fritas crujientes, un pepinillo encurtido o una ensalada pequeña suele ser suficiente!

Pero si tengo mucha hambre, preparo una ensalada de pasta o unas patatas fritas de boniato en la freidora de aire; seamos sinceros, ¡un sándwich de pollo con patatas fritas es una combinación clásica! O, para algo más ligero, creo que un poco de fruta fresca o una ensalada de col cremosa equilibrarán a la perfección el bacon crujiente y el pollo sabroso.