Dale un toque especial a tu ensalada de pasta con este ingrediente básico de la despensa: el marisco
Un buen tazón de ensalada de pasta es una opción fácil, sustanciosa y que gusta a todos. Además, como la pasta tiene un sabor suave, puedes transformarla en lo que quieras con los ingredientes adicionales. Añade un aderezo cremoso o una vinagreta; inclúyele muchas verduras o tu proteína favorita.
El atún enlatado es rico en proteínas, además de omega-3 y minerales importantes como el selenio y el fósforo. También es salado, lo que significa que aporta un gran sabor a cualquier plato, como una ensalada verde o una ensalada de pasta. Una base cremosa para el aderezo imita la ensalada de atún, por lo que la incorporación de atún a este plato resulta de lo más natural. Puedes añadir más textura con ingredientes que combinen bien con el atún, como apio picado, cebolla morada en rodajas o incluso jalapeños picados.
El atún enlatado es un excelente complemento para la ensalada de pasta.
El atún enlatado se puede conservar de dos maneras: en aceite o en agua. Si buscas un sabor más intenso, te recomendamos el que viene en aceite. Al reposar en el aceite, el atún absorbe el sabor y la grasa, por lo que, si bien adquiere un mayor contenido graso que el que viene en agua, también conserva un sabor más profundo. Esto es ideal cuando el atún es el ingrediente principal del plato.
La cantidad de atún que añadas a tu ensalada de pasta depende de ti, pero puedes darle un toque especial combinando el atún con sabores que imiten los de una ensalada de atún tradicional. Un aderezo a base de mayonesa realza el plato con el toque ácido y la acidez de ingredientes como el relish, la mostaza o el vinagre de vino tinto; además, ayudan a equilibrar el sabor intenso y salado del atún. Para obtener la mejor ensalada de pasta, añade la mitad del aderezo al prepararla y la otra mitad justo antes de servir. Esto permite que los sabores se integren, pero evita que la pasta absorba todo el aderezo.
